ARGENTINA IMPORTA MÁS CARNE DE URUGUAY
Por Ana Elia Rocha McGuire

En los primeros seis meses del año, y durante las dos primeras semanas de julio, Argentina incrementó sus importaciones de carne de bovino proveniente de Uruguay en casi un 54%, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay.
Este aumento corresponde a 895 toneladas de enero a junio, y 81 toneladas tan solo en las dos primeras semanas de julio. La mayor parte de estas importaciones, destinadas al abasto interno, son de carne para asado.

Otro importante cliente para el producto uruguayo es Brasil, quien importa incluso cortes de mayor calidad para nichos de mayor poder adquisitivo. Brasil adquirió de enero a junio y durante las dos primeras semanas de julio 5,632 toneladas (peso en canal) y 713 toneladas, respectivamente, de cortes de bovino uruguayo.

Fuente: Carnetec.com, 29/07/2010

MINISTRO GALILEA PLANTEA QUE CHILE DEBE ACOSTUMBRARSE A UN BAJO PRECIO DEL DÓLAR
José Carlos Prado

"Hay que ser sincero", dijo ayer el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, respecto a los niveles en que debería estar el tipo de cambio hacia el futuro. El secretario de ...

E. COLI SE LOCALIZA MÁS RÁPIDAMENTE POR MEDIO DE UNA PRUEBA INFRARROJA
Por Tom Johnston

La espectroscopia infrarroja puede drásticamente cortar el tiempo que se toma en detectar la bacteria patógena Escherichia coli en la carne molida, según las conclusiones de un estudio que l ...

EN URUGUAY CREAN PIEL ARTIFICIAL A BAJO COSTO

Científicos uruguayos crearon piel sintética para el tratamiento de quemados o lesionados a partir de colágeno extraído de tendones bovinos. BBC Mundo
Si bien este tipo de piel artificial ya existe en el mercado, los investigadores ...

MINISTERIO DE SALUD DESECHA USO DE SEMÁFORO EN ETIQUETADO DE ALIMENTOS

Actualmente, se discute en el Congreso un proyecto de ley que propone la creación de un etiquetado que destaque el aporte nutricional de los alimentos. La iniciativa lleva tres años en el Congreso y recientemente s ...

JAPÓN DECLARA EL FIN DE EPIDEMIA DE FIEBRE AFTOSA EN LA PROVINCIA DE MIYAZAKI
El gobernador de la provincia de Miyazaki (sur de Japón), Hideo Higashikokubaru, declaró hoy el fin de la epidemia de fiebre aftosa en esa región tras cuatro meses en los que se sacrificaron 289.000 cabezas de porci ...

CHILENOS CREAN BOVINO PREMIUM
Investigación del Criadero Temuco y la Universidad Austral desarrolló un animal de última generación que abre la puerta para revitalizar la deprimida ganadería de carne.

Arnaldo Guerra Martínez
Es un desarrollo moderno y revolucionario. ...

ARGENTINA TIENE MENOS GANADO QUE HACE OCHO AÑOS
Por Ana Elia Rocha McGuire

El inventario ganadero de bovinos de Argentina pasó de 57’583,122 cabezas en marzo de 2008 a 48’949,743 en marzo de 2010. Esta reducción implica una baja de 14.99% en el rodeo bovino, según datos del Ser ...

LA COMISIÓN EUROPEA EMITE UN INFORME SOBRE LOS CONTROLES DE LA CADENA CÁRNICA ARGENTINA

La Comisión Europea ha publicado un informe sobre una misión llevada a cabo entre los meses de abril y mayo para evaluar los controles realizados en la cadena cárnica de vacuno y equino de Argentin ...

RUSIA DETIENE TEMPORALMENTE IMPORTACIONES DE CARNE DE VARIOS PAÍSES
Por Tom Johnston

Rusia a colocado una “detención temporal” a las importaciones de productos cárnicos de Estados Unidos, Brasil, Polonia y Argentina. La interrupción de las importaciones se hará a partir del día ...

EMPRESAS URUGUAYAS DETECTAN UNA LIGERA RECUPERACIÓN DEL MERCADO EUROPEO PARA SU CARNE DE VACUNO

Diversos empresarios uruguayos han detectado una recuperación en el mercado de la UE, que comienza a importar mayor cantidad de carne que a comienzos de este año, según informa el diario ur ...

LA FAO FINANCIA CONTROL DE LA AFTOSA EN BOLIVIA

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) otorgó al Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) una donación de 751 mil dólares para ejecutar el proyecto de erradic ...

SEMINARIO BIENESTAR ANIMAL EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN INTENSIVA

Santiago de Chile, 13-14 de septiembre de 2010
Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Campus Sur.
Av. Santa Rosa 11735, La Pintana. Santiago, Chile
• Organiza: Universid ...

CARNICERÍAS OFRECEN EL MEJOR CORTE PARA EL BICENTENARIO
Por Nicolás Westermeyer / La Nación

Los representantes del sector indicaron que de haber alza en los precios no debería ser superior al 10%. Mientras, un estudio realizado por la consultora Mercer indicó que para no flaque ...

USDA BAJA SU PRONÓSTICO DE PRODUCCIÓN DE CARNE

El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) redujo el pronóstico de producción de carne para 2010 y 2011. La reducción es pequeña y no afectó el pronóstico de precio del producto

La baja estimada para el presente año tie ...

LOS URUGUAYOS YA COMEN MÁS CARNE QUE LOS ARGENTINOS
Por Ana Elia Rocha McGuire

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay informó que para este año se pronostica una alza en el consumo de carne de bovino en el país de 6.0%, lo que llevaría a los uruguayos a colocarse en ...

NICARAGUA CONSIGUE UNA CUOTA DE EXPORTACIÓN DE 10.000 T DE CARNE DE VACUNO HACIA RUSIA

Los ganaderos nicaragüenses podrían comenzar a exportar carne a Rusia en el corto plazo, en virtud de un acuerdo que suscrito por un grupo de empresarios rusos que se encuentran de visita en el país ...

EXPERTA ARGENTINA BRINDA CHARLA MAGISTRAL SOBRE PERFIL GENETICO
El ADN puede ayudar a disminuir el flagelo del abigeato en paraguay

La aplicación de muestras (microsatélites) de ADN para la identificación biológica o genética de ganado bovino puede ser fundamental en la lucha c ...

LANZAN CAMPAÑA EDUCATIVA PARA LEER ETIQUETADO DE COMIDAS

40% del mercado alimentario posee un complemento a la tabla nutricional.

BERNARDITA ÁLVAREZ
El aporte nutricional de los alimentos es un tema cada día más trascendental para las familias. Por eso, ayer ...

VACAS EN MINIATURA GANAN TERRENO EN GRANJAS ESTADOUNIDENSES
Estos animales generan menos gas metano que uno tradicional, producen gran cantidad de carne y de muy buena calidad.

COVINGTON.- Se han convertido en la última moda en las granjas estadounidenses y se estima que ya hay ...

URUGUAY LÍDER MUNDIAL EN CONSUMO DE CARNE

El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay informó ayer que el país se convertirá este año en el primer consumidor mundial de carne de vacuno -alcanzando los 58,2 kilos por habitante-, y superando por primera vez a Argentina, cuyo consumo se h ...

EL USDA DISMINUYE PRONÓSTICO DE PRODUCCIÓN DE CARNE PARA 2010 Y 2011
Por Rita Jane Gabbett

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) redujo ligeramente el pronóstico de producción de carne para el 2010 y 2011 del que tenía hace un mes, aunque dej ...

REALIZAN LA PRIMERA EXPORTACIÓN DE CARNE ORGÁNICA DESDE CHILE

El país ingresó al naciente mercado de la carne orgánica, con el faenado de 150 novillos que implicaron 6.317 kg de carne orgánica que el Frigorífico Osorno de Coyhaique envió a Alemania, según indicó ProChile. Esta entida ...

CHILE REALIZÓ PRIMERA EXPORTACIÓN DE CARNE ORGÁNICA A ALEMANIA CON PRODUCTOS DE LA REGIÓN DE AYSÉN.

Nuestro país ha iniciado la exportación de carne orgánica, y lo que es aún mejor este producto ha sido criado en las praderas de nuestra región, lo que se manifiesta como una nueva e im ...

CAEN EN FORMA DRÁSTICA CONSUMO Y EXPORTACIONES DE CARNE EN ARGENTINA
Por Sara Aguirre

De acuerdo con el informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el consumo de carne bovina de esta nación cayó un 16.7% dura ...

COSTA RICA IMPLEMENTA TRAZABILIDAD PARA EXPORTAR A LA UNIÓN EUROPEA
Por Sara Aguirre

El mes de julio pasado arrancó en Costa Rica el primer plan piloto para probar un sistema de trazabilidad de animales bovinos, el cual cumple con los lineamientos establecidos por la Unión Euro ...

PARAGUAY PROVEE 69% DE CARNE QUE CHILE IMPORTA Y DESPLAZA A BRASIL Y ARGENTINA
En el primer semestre, los envíos totales a Chile sumaron US$ 280 millones. En el mismo período de 2009 sumaron US$ 166 millones.
por Francisca Moreno Sch.

Cerca de la mitad de la carne de vac ...

RUSIA ES EL PRINCIPAL MERCADO PARA LA CARNE DE URUGUAY
Por Ana Elia Rocha McGuire

Rusia se ha colocado como el principal consumidor de carne de bovino de Uruguay, según informó la agencia internacional de noticias Associated Press esta semana. De enero a julio 24, Rusia había c ...

REINO UNIDO CONSUMIÓ CARNE DE ANIMALES QUE PROCEDÍAN DE VACAS CLONADAS, SEGÚN FSA
La carne de animales procedentes de vacas clonadas fue comercializada y consumida en Reino Unido el pasado año, según determinó hoy la Agencia de Estándares Alimentarios.

EFE- Esta organización, ...

AFTOSA EN BOLIVIA PREOCUPA EN LA REGIÓN

El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Manuel Lussich, señaló que la presencia de aftosa en Bolivia sigue siendo un motivo de preocupación para los productores ganaderos del Mercosur

El titular de la ARU participó ...

SAG ASUME FUNCIONES DE INSPECCIÓN VETERINARIA EN 42 NUEVOS MATADEROS Y ESTABLECIMIENTOS DE FAENA

El SAG, ya ha recibido la delegación de parte de SALUD en 77 de los 124 establecimientos que existen a lo largo del país.

Santiago, 4 de agosto de 2010.- Un 62% de los mata ...

INUNDACIÓN EN CHINA Y SEQUÍA EN RUSIA AMENAZAN SUMINISTRO GLOBAL DE ALIMENTOS Y DISPARAN PRECIOS
Isabel Ramos Jeldres

Un camino ascendente experimentará el precio de los alimentos en el segundo semestre. La inclemencia del tiempo en países como China, Rusia y Francia ha hecho c ...

PRECIO DE LA CARNE SUBE 10,4% ENTRE ENERO Y JUNIO

La escasa producción a nivel local es una de las razones del alza, dicen en la industria.

Claudia Ramírez Friderichsen
El precio de la carne de vacuno en el país creció 10,4% en los primeros seis meses del año ...

CRECE DEMANDA DE CARNE CHILENA EN URUGUAY

Montevideo.- La Federación Rusa se consolidó como principal comprador de carne bovina uruguaya al cierre del primer semestre, mientras también se registró un fuerte aumento en la demanda desde Chile, reportó hoy la prensa local.

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CRECERÁN LAS EXPORTACIONES DE CARNE DE EE.UU. SEGÚN USDA
Por Tom Johnston

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) incrementó un 12% con respecto al año anterior su pronóstico de exportación de carne de bovino en 2010, quedando en poco más de 948,000 toneladas. Si esto s ...

UN BUEN MOMENTO PARA LA CARNE
Al parecer, llegó la oportunidad para que los productores puedan invertir, mejorar rendimientos

Hace tiempo que los ganaderos no escuchaban buenas noticias. El crecimiento de las importaciones en los últimos 5 años inevitablemente ha afectado l ...

GRANJERO ESTADOUNIDENSE APUESTA POR LAS MINI VACAS

Richard Gradwohl ha creado en su granja del estado de Washington, 18 de las 26 variedades de ganado en miniatura que se conocen hoy.

Richard García
Las mini vacas ocupan menos espacio, comen menos, son más dó ...

LA ERRADICACIÓN DE AFTOSA EN BRASIL DEPENDE DE PAÍSES VECINOS, SEGÚN OIE
La erradicación total de la fiebre aftosa en Brasil depende del control de la enfermedad en los países vecinos, afirmó hoy el director general de la Organización Mundial de Epizootias (OIE), Bernard Vallat.

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LA INDUSTRIA DE CARNE BOVINA SE DESARROLLA RÁPIDO Y CON BUENAS PERSPECTIVAS EN CHINA

Según información emanada del Seminario de la Actualidad de Producción de Carne Bovina de Alta Calidad de China, celebrado el 7 de junio en Beijing, como una parte importante de la ganadería china, la ...

NUEVO SUBDEPARTAMENTO DE BIENESTAR ANIMAL. DIVISIÓN DE PROTECCIÓN PECUARIA, SAG.

La reciente creación del Subdepartamento de Bienestar Animal plantea varios desafíos, tanto para la División como para el Servicio, y consolida el desarrollo del tema ocurrido durante los últimos años en ...

RAZA ANGUS

Los primeros datos históricos sobre la raza Aberdeen-Angus, se pierden en los anales tradicionales no escritos de la era agrícola de los siglos XVII y XVIII parece sin embargo, que la raza Angus salió del ganado vacuno nativo salvaje sin cuernos del norte de Escocia. La may ...

UN INFORME DE LA COMISÍON EUROPEA ANALIZA LA TRAZABILIDAD DE LA CARNE DE VACUNO BRASILEÑA

A lo largo del pasado mes de marzo se produjo en Brasil una visita por parte de inspectores de la Oficina Veterinaria de la Unión Europea con el fin de llevar a cabo una inspección de las medidas ...

LA INDUSTRIA CÁRNICA APLAUDE LA HOJA DE RUTA SOBRE LAS EET DE LA COMISIÓN EUROPEA
La industria cárnica representada por la Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) ha valorado muy positivamente la publicación de la segunda Hoja de Ruta sobre las ...

UNA PREVENCIÓN VETERINARIA MEJOR PERMITIRÍA ECONOMIZAR MILES DE MILLONES DE DÓLARES
Cobra fuerza el enfoque One Health para combatir con mayor eficacia los patógenos nuevos.
FAO.-Los gobiernos podrían ahorrar miles de millones de dólares si mejoraran la prevención y el control de las ...

LAS VACAS LOCAS HAN AFECTADO A 217 EUROPEOS
Desde que se detectó la enfermedad en 1996, el número de personas diagnosticadas con Creutzfeldt-Jacob en todo el mundo asciende a 220 y de ellas, una mayoría en el Reino Unido (173). Recientemente la CE ha planteado relajar las medidas contra la E ...

LA FIEBRE AFTOSA LLEGA A RUSIA

Las autoridades rusas han comunicado a la OIE, la aparición de un foco de fiebre aftosa en una explotación con 2.200 animales vacunos, 50 cerdos y 800 pequeños rumiantes. La enfermedad no se producía en el país desde mayo de 2006

Se ha con ...

INÉDITA EVALUACIÓN DE HEREFORD EN AMÉRICA
La raza Hereford evaluó por primera vez en la historia la genética de más de 5 millones de cabezas del continente americano, de acuerdo con un informe difundido ayer.

Fueron analizados más de 3 millones de animales al nacer, 3,8 millon ...

LA GOURMETIZACIÓN DE LOS SUPERMERCADOS: LA NUEVA ESTRATEGIA DE LAS GRANDES CADENAS

El arribo de nuevos operadores, la sofisticación de los gustos y el aumento del poder adquisitivo han llevado a los supermercados a extender una oferta premium a nuevos segmentos socioeconómicos.

LA OFERTA DE CARNE EN ARGENTINA ES LA MÁS BAJA DE LOS ÚLTIMOS SIETE AÑOS

Un informe de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (Aacrea), afirma que durante lo que va de 2010 el sacrificio de ganado vacuno en Argentina se ha reducido en un 20,5% res ...

INVESTIGADORES MEXICANOS AVANZAN EN LA INVESTIGACIÓN DE UN MÉTODO PARA DETECTAR PRODUCTOS CÁRNICOS ADULTERADOS

Investigadores del Departamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias del Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON) en México están desarrollando una técnica para determinar l ...

PUBLICADA UNA NUEVA HOJA DE RUTA SOBRE LAS EETS QUE PREVÉ SUAVIZAR LA PROHIBICIÓN DEL USO DE HARINAS ANIMALES DENTRO DE LOS PIENSOS

La Comisión Europea ha dado a conocer un nuevo documento sobre la lucha contra las encefalopatías espongiformes transmisibles (EETs). Se trata de la nue ...

ESTADOS UNIDOS EXPORTARÍA MÁS BOVINO, DICE USDA
Por Tom Johnston

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) aumentó la proyección de exportaciones de bovino estadounidenses para este año, que alcanzaría 948,008,053.3 toneladas métricas, un 12% más de lo registrado ...

BRASIL Y COLOMBIA SE SUMAN A RUSIA Y ABREN SUS MERCADOS PARA LA IMPORTACIÓN DE CARNE CHILENA

Aunque ambos países son reconocidos como exportadores de carne a nivel mundial, Brasil y Colombia autorizaron el envío de carne chilena a sus mercados, lo que se suma al permiso que hace unas ...

EL IRTA ACOGE UNA NUEVA EDICIÓN DEL CURSO INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS CÁRNICOS

Desde el año 2001, el IRTA organiza en sus instalaciones de Monells (Girona) un curso de excelencia en el ámbito de la tecnología alimentaria, el Curso Internacional en Tecnología de Productos ...

POTENCIAN CONSUMO DE CARNE NATURAL DE TERNERO GRACIAS A SUS ATRIBUTOS NUTRICIONALES
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Ofrecer una carne tierna, natural y sana es el objetivo de “Carnes Andes Sur”, empresa que asocia a pequeños ganaderos del Maule y el Biobío.
Caracteriza ...

DURANTE EL ÚLTIMO AÑO, LAS EXPORTACIONES AUSTRALIANAS DE CARNE DE VACUNO SE HAN REDUCIDO EN UN 7%

Las exportaciones australianas de carne de vacuno en el último año fiscal (julio 2009-junio 2010) se han visto reducidas en un 7%, hasta las 898.960 t, debido a la caída de la producción, ...

ASIA ELEVA PRECIOS DE LOS VACUNOS
La recuperación económica oriental y de Rusia eleva la demanda por carne. Paraguay y Uruguay son los grandes beneficiados.

El péndulo de los precios de la carne se dirige a valores más caros en el mundo. Una buena nueva a uno de los sectores ag ...

URUGUAY PODRÍA IMPORTAR CARNE DE BRASIL
Por Sara Aguirre

Después de que el tercer aumento consecutivo de los precios de la carne en lo que va del año, los expendedores de carne en Uruguay podrían empezar a importar carne de Brasil.

De acuerdo con el presidente de ...

BLOQUEARÁN COMERCIALIZACIÓN DE CARNE EN ARGENTINA
Por Sara Aguirre

Como protesta ante la ausencia de subsidio gubernamental, La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne bloqueará desde hoy lunes el ingreso del producto en el Mercado de Liniers en Argentina.

La cantidad de lugares de inspección de cargas bajará de 53 a 18 o menos:
GOBIERNO REDUCIRÁ A UN TERCIO EL NÚMERO DE PASOS FRONTERIZOS PARA EL INGRESO DE ALIMENTOS

El SAG invertirá hasta $900 millones para implementar una infraestructura estándar en cruces terrestres, aéreos y ...

ARGENTINA UTILIZARÁ LA MARCA ARGENTINE BEEF PARA PROMOCIONAR SU CARNE DE VACUNO

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Julián Domínguez, ha firmado un convenio con la agencia de noticias Télam, para disponer de los derechos de la marca “Argentine Beef” para utili ...

AUMENTO DE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS EN CHILE ES UNO DE LOS MÁS ALTOS DE LA OCDE

En el ítem de estos productos, el país casi triplica al IPC registrado por el conjunto de las naciones de la organización.

Elisa Villalobos Henríquez
Aunque para el presente m ...

PUBLICADA UNA NUEVA LEY PARA COMBATIR LA MOROSIDAD EN LAS OPERACIONES COMERCIALES EN ESPAÑA

El pasado 6 de julio era publicada en el BOE la Ley 15/2010, de 5 de julio, de modificación de la Ley 3/2004, de 29 de diciembre, por la que se establecen medidas de lucha contra la morosidad e ...

MAYOR DEMANDA GLOBAL DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN EL MUNDO
Por Lisa M. Keefe

La demanda de carne de ovinos –cordero y borrego- se está elevando de manera sostenida a escala mundial, junto con la demanda de carne de caprino. Esta es una buena noticia para los productores en Au ...

EL PARLAMENTO EUROPEO SOLICITA QUE SE PROHÍBA LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS OBTENIDOS A PARTIR DE ANIMALES CLONADOS

La Eurocámara se ha pronunciado sobre la revisión de la normativa vigente que fija las condiciones para la autorización y el uso de nuevos alimentos. Los ...

BRASIL PODRÍA ESTAR ENVIANDO NUEVAMENTE CARNE A EE. UU
Por Ana Elia Rocha McGuire

Una misión de técnicos brasileños salió el día de ayer hacia Estados Unidos con el objetivo de reiniciar los tramites para la exportación de carne de bovino hacia el territorio estadounidense, seg ...

MENOR PRECIO DE CARNE ARGENTINA ATRAE A LOS RUSOS
Por Ana Elia Rocha McGuire

Según una nota del periódico uruguayo “El País”, Rusia ha disminuido sus importaciones de carne de bovino de Uruguay en las últimas semanas, ya que un precio más reducido en el producto argentino les e ...

RUSIA IMPONE NUEVOS REQUISITOS A LAS EMPRESAS DE EE.UU. QUE QUIERAN EXPORTAR CARNES ELABORADAS A SU MERCADO
Las compañías de EE.UU. que deseen exportar carne al mercado de Rusia deberán estar inscritas en una lista de plantas aprobadas para exportar sus productos a Rusia. Además, deberán cer ...

PARAGUAY PODRÍA REGISTRAR UNA CIFRA RÉCORD EN EL VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE CARNE DURANTE 2010
Las cifras ofrecidas por el Senacsa sobre la exportación de carne desde Paraguay muestran que hasta finales del pasado mes de mayo, este país exportó productos por un valor estimado en 363,8 millone ...

FUERTE INCREMENTO DE LAS IMPORTACIONES CHINAS DE CARNE DE VACUNO

A lo largo de los 5 primeros meses del año, las importaciones de carne de vacuno realizadas por China se han incrementado en un 30%, hasta las 5.696 t, según informaciones del gobierno chino recogidas por el MLA.
...

ENTRAN EN VIGOR LAS NUEVAS NORMAS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS EN LA UE, ASÍ COMO SU NUEVO LOGOTIPO ECOLÓGICO

Las nuevas normas de la UE sobre el etiquetado de alimentos ecológicos, incluido el requisito de llevar el nuevo logotipo ecológico de la UE, entraron en vigor el 1 d ...

PERSPECTIVAS DE LA AGRICULTURA OCDE-FAO

Con precios más altos que los de la década pasada, aunque menores a los que había en la crisis 2008-2009, se vislumbra el futuro de los commodities agrícolas, según el informe "Perspectivas para la Agricultura Ocde-FAO" 2010, presentado reciente ...

URUGUAY ABRE DOS NUEVOS MERCADOS PARA SU CADENA CÁRNICA
Por Ana Elia Rocha McGuire

El ovino uruguayo iría pronto a Canadá. Una auditoria por parte de Canadá realizada el año pasado a la cadena de producción de carne de ovino de Uruguay ha dado como resultado la apertura comerci ...

GANADEROS DE AYSÉN QUIEREN SUMAR NUEVO SOCIO PARA CONSTRUIR FRIGORÍFICO

Un revés difícil de solucionar ha sido para los empresarios reunidos en Patagonia Beef & Lamb la paralización del frigorífico que el grupo argentino Pérez Companc, a través de Friosa, planeaba construir en la XI R ...

CHILE ESTÁ AD PORTAS DE ENVIAR CARNE NATURAL A ESTADOS UNIDOS

Fue en junio cuando Chile, a través del SAG, inició los trámites y presentó la documentación para optar a la acreditación del "Programa de Procesos Verificados" del AMS-Usda que permitiría exportar carne natural de bovino a ...

RUSIA AUMENTA CASI AL DOBLE LA COMPRA DE CARNE A URUGUAY
Por Ana Elia Rocha McGuire

Según datos divulgados por el del Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay, Rusia casi duplicó las compras de carne de bovino hasta mediados de junio de este año, adquiriendo 60,808 tonela ...

PECES, CARNE Y “CUOTAS”: UN TEMA DE LIBRE COMPETENCIA

Tanto en los mercados de la carne como la pesca se han dado interesantes coyunturas que dicen relación con la libre competencia, pero cuyas definiciones son un tanto inciertas.

Respecto de la pesca es relevante lo ...

SAG ENCABEZA TALLER INTERNACIONAL PARA PERFECCIONAR SITUACIÓN DE BIENESTAR ANIMAL
Santiago, 30 de junio de 2010.- Con el objetivo de aunar criterios e intereses en materia de bienestar animal, se está realizando durante esta semana, el primer Taller dirigido a los puntos focales de bienestar ...

"PRODUCTORES DE ALIMENTOS EN AMÉRICA LATINA TENDRÁN UN IMPACTO MAYOR EN LOS PRECIOS"
Marta Lillo B.

De no mediar ninguna crisis o eventos inesperados, el crecimiento de la producción mundial de alimentos se mantendría estable con un alza estimada en 70% hacia 2050.

COFOS PONE EN MARCHA UNA SUBASTA DE CARNE A TRAVÉS DE INTERNET

La firma holandesa Commercial Food Services (Cofos) ha puesto en marcha recientemente un servicio novedoso: la subasta de carne a través de internet. A través de su web, www.bestmeat4you.com, los usuarios pueden obtener un ...

LA UE EXIGE EL FIN DE LAS RESTRICCIONES ARGENTINAS PARA NEGOCIAR CON MERCOSUR
La Comisión Europea (CE), respaldada por numerosos países comunitarios, ha pedido hoy a Argentina que levante sus restricciones a las importaciones agroalimentarias, de lo contrario, ha advertido, las negociaciones ...

A Europa
ARGENTINO EXPORTA CARNE DESDE CHILE

Llegó al país hace tres años, con el holding trasandino Pérez Companc. Hoy, en forma independiente, con cinco productores exporta directo a Europa.

Patricia Vildósola Errázuriz
Juan Ignacio Bisso sabe de ca ...

CHINA REABRE SUS PUERTAS A CARNE CANADIENSE
Por Tom Johnston

De acuerdo con un comunicado publicado en la página de Internet del primer ministro canadiense, Stephen Harper, China levantó la prohibición para importaciones de carne de Canadá, haciendo de este país el primero en r ...

AMINOÁCIDO DE CARNE RELACIONADO CON MENOR RIESGO DE CÁNCER
Por Dani Friedland

En un estudio reciente realizado en Europa se encontró menor incidencia en cáncer de pulmón en personas cuya sangre contenía mayor cantidad de ciertos compuestos hallados en la carne de pollo y de bov ...

LA RAZA CARNICERA QUE TAMBIÉN ES UNA MARCA EN LAS GÓNDOLAS

La firma trabaja verticalmente en toda la cadena, así es que hace importante hincapié en la calidad de sus productos y que los diferencian del resto de las carnes que se venden sin marca en bocas de expandio comunes.

EL USO DE HARINAS ANIMALES PARA ALIMENTAR A CERDOS Y POLLOS, A EXAMEN
La Comisión Europea (CE) proyecta permitir el uso de harinas animales para alimentar a cerdos y a pollos y suavizar así la prohibición que la UE aplicó por la crisis del mal de las "vacas locas".
EFE- Bruselas hará ...

ECUADOR SUSPENDE SUS EXPORTACIONES DE CARNE DEBIDO A LOS BROTES DE FIEBRE AFTOSA
Ecuador ha suspendido las exportaciones de carne, debido a los brotes de fiebre aftosa que se han registrado en 11 de las 24 provincias del pais, según ha informado la Agencia de Garantía de Calidad del Agro (Agr ...

Algunos cortes pueden bordear los $30 mil en un restaurante
EL AUGE DE LAS CARNES PREMIUM EN CHILE: VENTAS SE QUINTUPLICAN EN ÚLTIMOS CINCO AÑOS

Este exclusivo mercado ya movería más de US$ 60 millones en exportaciones y consumo nacional, con calidades que nada tienen que envid ...

UE AUDITARÁ CALIDAD DE CARNE PARAGUAYA
Por Sara Aguirre
"Notimex".

Como parte de los requisitos sanitarios para exportar carne a la Unión Europea (UE), varios oficiales de esta región visitarán Paraguay para ver si los productos cárnicos de este país cumplen o no con ell ...

CAE FAENA DE BOVINOS EN ARGENTINA EN ABRIL
Por Sara Aguirre
"La Voz del Interior", Argentina

De acuerdo con datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), durante el mes de abril del presente se sacrificaron alrede ...

EL GANADO ALIMENTADO EN PASTOS EN EE. UU. REQUERIRÍA SOLUCIONES DE ABASTO, DICE USDA
Por Tom Johnston

Los consumidores en Estados Unidos continuamente están presionando por que existan más sistemas de producción de bovinos alimentados con pastos, pero la solución requerirá que ...

CHILE PODRÍA VENDERLE CARNE A ARGENTINA

Parece insólito, pero especialistas argentinos del Ministerio de Agricultura están en Chile con el objetivo de que plantas faenadoras de bovinos, aves, cerdos y ovinos del país queden habilitadas para exportarles carnes a los trasandinos. La opo ...

DRÁSTICO INCREMENTO DE EXPORTACIONES DE CARNE ESTADOUNIDENSE
Por Tom Johnston

El valor las exportaciones de carne de bovino y porcino de Estados Unidos aumentaron 27% y 7%, respectivamente, el pasado mes de abril comparado con el mismo mes de 2009, según datos del USDA compilad ...

BRASIL SIGUE CRECIENDO EN EXPORTACIÓN DE CARNE DE VACUNO

A lo largo del mes de mayo, Brasil exportó 177.000 t de carne de vacuno, ventas estimadas en cerca de 447 millones de dólares. Esta cifra es superior en un 11% en valor a la de mayo de 2009 y suponen ya, a lo largo de 2010, cerc ...

FIEBRE AFTOSA ATACA A JAPÓN
Por Dani Friedland

De acuerdo con un reporte de Bloomberg Businessweek, el brote de fiebre aftosa en la prefectura japonesa de Miyazaki ha alcanzado al mayor centro de producción de carne de bovino y de cerdo del país nipón.

La ciudad ...

NUEVA ZELANDA INCREMENTARÁ LA PROMOCIÓN DE SU CARNE DE CORDERO EN LA UNIÓN EUROPEA
Los productores de carne de cordero en Nueva Zelanda esperan poder repetir en la Unión Europea el éxito que han alcanzado en Reino Unido. La Meat & Wool New Zealand (MWNZ) pretende utilizar la base de clientes ...

PRODUCTORES DE CARNES BLANCAS Y ROJAS REDUCEN VOLÚMENES Y PREVÉN IMPACTO DE CRISIS EUROPEA

La producción de pavos registró un descenso de 17% en enero-abril debido a daños de las industrias por el terremoto, mientras que en el caso de los cerdos primaron los efectos de la crisis de la ...

LOS ARGENTINOS REDUJERON EL CONSUMO DE CARNE DE VACUNO EN UN 20% DURANTE EL PRIMER CUATRIMESTRE DE 2010

Según datos ofrecidos por la Cámara de Industria y Comercio de la Carne (Ciccra), durante el primer cuatrimestre del año, el consumo de carne de vacuno se ha visto reducido en un 20 ...

URUGUAY Y BOLIVIA COLABORARÁN PARA LUCHAR CONTRA LA FIEBRE AFTOSA
Los servicios veterinarios uruguayos están colaborando con sus homólogos bolivianos para mejorar el progreso en la prevención de la presencia de fiebre aftosa. Al resurgir diversos brotes en este país andino, se ha puesto en ri ...

FUERTE REDUCCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE VACUNO EN COREA DEL SUR TRAS CINCO AÑOS DE CRECIMIENTO

Durante el primer cuatrimestre de 2010 el sacrificio de ganado vacuno se redujo en cerca de un 12%, respecto al mismo periodo de 2009 (totalizando 252.318 animales). Esta caída en la producción ...

PUBLICADA UNA MODIFICACIÓN A LA LEGISLACIÓN EN MATERIA DE LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS EN DETERMINADOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS

A finales del pasado mes de mayo era publicado dentro del DOUE el Reglamento (UE) nº 459/2010, de la Comisión, por el que se modiican los Anexox II, III y IV de ...

EXPORTACIÓN DE CARNE BOVINA, ¿TIENE AGUA LA PISCINA?
Se ha avanzado, pero hay aún numerosas tareas para concretar el potencial.

Michel Leporati Neron, Director de escuela Medicina Veterinaria, UST?TALCA
Tras 10 años de adoptada la estrategia de internacionalización ...

LA OIE ADOPTA UN PLAN ESTRATÉGICO EN MATERIA DE SALUD Y BIENESTAR ANIMAL

Los delegados de los 176 países miembros de la OIE han aprobado la puesta en marcha del quinto plan estratégico para la salud y el bienestar animal, que tendrá vigencia entre el año 2011 y el 2015 por el que se ...

NUEVA GUÍA DE CUMPLIMIENTO PARA REDUCIR LA CONTAMINACIÓN POR E. COLI EN EL GANADO EN USA

Según los informes de noticias de la Seguridad Alimentaria, el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura estadounidense ha publicado una guía de cumplimiento ...

Bandas organizadas pueden devastar una lechería completa en una sola noche
CUATREROS AL ACECHO: ROBO DE GANADO SE TRIPLICA EN DIEZ AÑOS
Caballos corraleros descuartizados, ovejas que se usan como carnadas para la pesca de centolla y vacas robadas han puesto en alerta a los empresarios ...

H. BÓRQUEZ ASUMIRÍA SUBDIRECCIÓN DEL SAG

Sólo faltaría el dictamen de Contraloría, pero según fuentes de Gobierno, sería un hecho que el médico veterinario Horacio Bórquez, ex presidente de la Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile (Faenacar) y hasta ...

CONTINÚAN NEGOCIACIONES PARA LIBERAR EXPORTACIONES DE CARNE EN ARGENTINA
Por Sara Aguirre
Editado por Carnetec con información del diario "La Voz del Interior" (Argentina).

El secretario de Comercio Interior de Argentina, Guillermo Moreno, afirmó la semana pasada que lib ...

LOS GANADEROS DE VACUNO DE CARNE PREOCUPADOS ANTE LAS NEGOCIACIONES CON MERCOSUR
Más de 300 ganaderos de vacuno de carne de toda España se reunieron ayer en Toledo para celebrar la Asamblea General de Socios de ASOPROVAC (Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne) con la presencia ...

PERÚ E INDIA OBTIENEN EL ESTATUTO DE RIESGO DESPRECIABLE POR LAS VACAS LOCAS
Simultáneamente, Panamá y Corea del Sur han entrado en el grupo de Estados con un nivel de riesgo controlado de la EEB, indicó la OIE, que esta semana celebra en París la 78 edición.

EFE.- Perú e Indi ...

POR UN MERCADO TRANSPARENTE
Una nueva institucionalidad no debe ni puede entenderse como contraria a los intereses comerciales de Chile, sino como una forma de fomentar la competitividad del sector agrícola por la vía de eliminar las distorsiones y facilitar un comercio justo.
por José ...

VENEZUELA IMPORTARÁ MÁS GANADO DE BRASIL
Editado por CarneTec con información de Folha de S. Paulo, Brasil.

Con el objetivo de aumentar la oferta de carne en el país, la Asociación Venezolana de Frigoríficos y Mataderos Industriales (Asofrigo) ha establecido un acuerdo con el g ...

"LUZ VERDE" A LA CARNE ROJA EN AUSTRALIA
Editado por Carnetec con información del sitio electrónico
"weeklytimesnow.com.au"

La Asociación de Carne y Ganado de Australia (MLA, por sus siglas en inglés) ha iniciado en este país una campaña promocional en la que se recalcan ...

EL CONSUMO DE CARNE AUMENTÓ EN URUGUAY DURANTE 2009

El consumo per cápita de carne en Uruguay creció 6,5% en 2009 respecto al año anterior, lo que significa la mayor expansión del último lustro en el sector, según informa spanish.china.org.cn.
El consumo promedio por persona ...

AMI ENCUENTRA FALLAS EN RECIENTE ESTUDIO SOBRE CARNE PROCESADA
El Instituto Americano de la Carne (AMI, por sus siglas en inglés) ha respondido a la circulación de los resultados de una investigación en la que se dice que los productos de carne procesada causan diabetes y enfermedades circula ...

LA FAO ADVIERTE AMENAZA INTERNACIONAL DE FIEBRE AFTOSA

Recientes brotes de fiebre aftosa en Japón y Corea llevaron a que la FAO llame a un aumento de la vigilancia internacional.
“Estamos preocupados porque las rigurosas medidas de bioseguridad puestas en marcha en ambos países ...

LA EUROCÁMARA RECHAZA EL USO DE LA TROMBINA COMO ADITIVO ALIMENTARIO EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS

El Parlamento Europeo ha bloqueado la autorización, como aditivo alimentario, de la trombina que sella trozos de carne. Los diputados subrayan que esta enzima natural, proceden ...

¿EN DÓNDE ESTÁ EL MEJOR BISTEC?

Desilusionado por los indiferentes bisteces que encontró aún en los restaurantes y supermercados más caros, el reportero canadiense Mark Schatzker inició un viaje de tres años alrededor del mundo con el objetivo de encontrar la carne más fina, y el resu ...

UN INFORME DE LA FVO ESTIMA SATISFACTORIOS LOS CONTROLES QUE CHILE REALIZA A SU CADENA CÁRNICA DE CARA A LA EXPORTACIÓN A LA UE

Recientemente ha sido publicado un informe elaborado por la Oficina Veterinaria de la UE en el que se analizan los controles a la producción de carne de vacu ...

EE. UU. CONFORME CON EXPORTACIONES DE CARNE DE PRIMER TRIMESTRE, A PESAR DE BAJAS

A pesar de un mercado global letárgico con respecto a vísceras comestibles y reducciones en los principales mercados para el producto estadounidense, como México y Japón, las exportaciones de cortes de c ...

POTENCIAL MERCADO DE CARNE COCIDA PARA PARAGUAY
Por Ana Elia Rocha McGuire, con información parcial de "Notimex".

Recientemente la organización "Paraguay Vende" divulgó, a través de un informe, que Paraguay tiene un gran potencial de desarrollarse en el mercado de los productos ...

LA CARNE DEL MERCOSUR
Los representantes de la producción y la industria apuntan a fortalecer la política sanitaria
El Foro Mercosur de la Carne (FMC) realizó un nuevo encuentro, en Buenos Aires, en la sede de la Sociedad Rural Argentina y abordó distintos temas que inciden sobre la ac ...

CIENTÍFICOS DE LA UNIVERSIDAD DE PENSILVANIA MUESTRAN UN FILM COMESTIBLE CON ANTIMICROBIANOS PARA ALIMENTOS CÁRNICOS LISTOS PARA COMER
Un equipo de científicos de la Escuela de Agricultura de la Universidad de Pensilvania, han mostrado que un film comestible puede utilizarse para envasar prod ...

RUSIA REANUDA LA IMPORTACIÓN DE CARNE DE VACUNO DE LA UNIÓN EUROPEA
Rusia ha anunciado la reanudación de sus importaciones de carne de vacuno de la Unión Europea (UE), suspendidas hace nueve años por la epidemia de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), según recoge Efe.

...

INICIA MÉXICO EXPORTACIÓN DE CARNE BOVINO A RUSIA
De acuerdo con un comunicado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA), este país ha iniciado sus exportaciones de carne de bovino a la Federación Rusa.

El primer con ...

PRONOSTICA USDA INCREMENTO EN PRODUCCIÓN DE CARNE EN 2011
En su reporte de Estimados de Oferta y Demanda Mundiales, el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) informa que la producción de bovino de ese país continuará decreciendo en el año 2011. Esto debido a la ...

PERÚ RECIBIRÁ RECONOCIMIENTO COMO PAÍS LIBRE DE EEB
De acuerdo con información del Servicio Nacional de Sanidad Agraria de Perú (SENASA), este país sudamericano recibirá la próximo semana el certificado oficial como país libre de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), conocida también como ...

SE CREA EN ALEMANIA UN CENTRO DE COMPETENCIA INTERNACIONAL SOBRE LA CALIDAD DE LA CARNE

El ministro federal de Alimentación, Agricultura y Protección al Consumidor de Alemania, Ilse Aigner, ha anunciado que el Instituto Max Rubner se va a ampliar con un centro de competencia internaci ...

OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE PRODUCTOS GANADEROS

USDA, ha publicado su informe mensual sobre producciones ganaderas
En cuanto a las producciones ganaderas en EE.UU. las previsiones más significativos para 2010 son los siguientes:
CARNE DE VACUNO. La producción se estima ...

MÉXICO Y USA SE PONEN DE ACUERDO EN COMERCIALIZACIÓN DE CÁRNICOS
Editado por CarneTec.com con información de "Notimex".

Un cable de la agencia "Notimex" comunicó el día de ayer que México y Estados Unidos han acordado un marco común de referencia para estandarizar criterios en ...

INSTRUMENTO DETECTA DESCOMPOSICIÓN EN CARNE DE AVE SIN DAÑAR EL PRODUCTO
Investigadores del Instituto Nacional de Estándares y Tecnología (NIST, por sus siglas en inglés) han diseñado un instrumento que puede detectar trazas de compuestos químicos que indican descomposición en el pollo sin da ...

LUIS MAYOL PRESIDENTE DE LA SNA "SE ESTÁ DESVISTIENDO A UN SANTO PARA VESTIR A OTRO"

Dice que deben restituirse dineros que se han sacado de otras entidades para financiar los daños en la infraestructura de riego, que calcula en US$ 60 millones. ''Debiese haber un fiscal nacional pa ...

LOS PROBLEMAS EN EL SECTOR CÁRNICO ARGENTINO PERJUDICAN SERIAMENTE SUS EXPORTACIONES

Las exportaciones argentinas de carne de vacuno, fuera de la cuota Hilton, alcanzaron las 15.086 t durante el pasado mes de marzo, situándose en el nivel más bajo desde junio de 2008, cuando el gobier ...

ARGENTINA BUSCA LA REAPERTURA DEL MERCADO DE EE.UU. PARA SU CARNE DE VACUNO
Los funcionarios del Ministerio de Agricultura de Argentina, junto con representantes del sector exportador, buscarán el retorno de las ventas de carne argentina al mercado de EE.UU., que se cerró en 2001 después de q ...

EN JAPÓN ANUNCIAN NUEVAS REGULACIONES EN ETIQUETADO DE ALIMENTOS

El ministro de Agricultura de Japón, Hirotaka Akamatsu, anunció que comenzarán a introducir lo antes posible una nueva regulación de etiquetado a los alimentos, que obligaría a que los productos procesados tambié ...

LA UNIÓN EUROPEA PREVÉ ESTABILIDAD EN EL MERCADO DE LA CARNE DE VACUNO
Recientemente se ha reunido el comité de gestión de la carne de vacuno de la UE que prevé la estabilidad en los mercados a lo largo de 2010, con una ligera recuperación del consumo de este tipo de carne en algunos países. ...

CONSUMO Y PRODUCCIÓN DE CARNE AUMENTARÁ EN MÉXICO, DICE COMECARNE

En el marco de la XXVI Convención Anual y Asamblea General Ordinaria 2010 del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), Eugenio Salinas Morales, presidente del organismo, dijo a los asistentes que como reflejo de la rec ...

FIEBRE AFTOSA AMENAZA INTERNACIONAL
Las rigurosas medidas de bioseguridad puestas en marcha en Corea y Japón han sido desbordadas, lo que apunta un reciente nivel de infección a gran escala en las zonas de origen de la enfermedad.

Las rigurosas medidas de bioseguridad puestas ...

DETECTAN CONTRABANDO DE CAPRINOS EN PRECORDILLERA DE LINARES

En la localidad de Pejerrey Alto, provincia de Linares, funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero detectaron la existencia de un rebaño de 35 caprinos sin dueño, los cuales provenían desde Argentina.
Maulee.com

CIENTÍFICOS ARGENTINOS ESTUDIAN LOS GENOTIPOS CARACTERÍSTICOS DE LA CARNE VACUNA TIERNA
Encontrar los genotipos característicos de la carne vacuna tierna es el objetivo de una investigación que se realiza en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, según ha infomrado DICyT. Se analiza ...

CHILE NECESITA CAMBIAR EL MODELO DE INNOVACIÓN PARA SER UN PAÍS DESARROLLADO
Apuntar a un nuevo modelo de innovación que permita potenciar los cluster, crear espacios para que investigadores de diferentes disciplinas puedan trabajar en conjunto y fomentar una mayor conexión entre las empresas ...

LA MAYOR CAÍDA EN 96 AÑOS EN ARGENTINA

La producción de carne descendió en el último año de 315 mil a 200 mil toneladas mensuales
Ignacio Iriarte
Fuente :La Voz
Se trata de la caída interanual en la producción de carne más grande en 96 años, o sea, desde que se l ...

RICARDO ARIZTÍA APUNTA A CAMBIAR MODELO ASISTENCIALISTA PARA EL PEQUEÑO AGRICULTOR

''Mi visión es poder crearle un espacio a la pequeña y mediana agricultura e insertarla en la economía moderna".
Fernando Vial R.
Exigente será la tarea que le espera al nuevo director ...

EL FAPRI PREVÉ QUE EL CONSUMO PER CÁPITA DE CARNE SE INCREMENTE EN 6,1 KG/PERSONA/AÑO A LO LARGO DE LA PRÓXIMA DÉCADA

El FAPRI, que está formado por varios departamentos de la Universidad de Iowa y la de Missouri-Columbia, ha hecho publico su informe de previsiones sobre la evolución ...

DETECCIÓN DE LISTERIA EN SUPERFICIES EN CONTACTO CON ALIMENTOS
El objetivo final del proyecto Biolisme es aumentar la seguridad alimentaria y las ventajas competitivas de las empresas alimentarias.

AINIA- Las toxiinfecciones alimentarias, causadas por el consumo de alimentos c ...

UN ESTUDIO ANALIZA LA PRESENCIA DE L. MONOCYTOGENES DENTRO DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA

El pollo crudo entrante es la fuente principal de contaminación por Listeria monocytogenes en las plantas comerciales del pollo cocido, según un estudio realizado por científicos del Servicio de Invest ...

FAPRI PREVÉ INCREMENTO DE CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO EN LA PRÓXIMA DÉCADA

El Instituto de Investigación de Política Agraria y de Alimentos de EE.UU. (FAPRI, por sus siglas en inglés) prevé que la demanda de carne y productos cárnicos se incrementaría en 6.1 kg por habitante en los p ...

RUSIA ADVIERTE A ARGENTINA POR RESTRICCIONES EN LOS ENVÍOS DE CARNE VACUNA

Bajo el marco del seminario de "Oportunidades de negocios" realizado recientemente en Buenos Aires, Argentina, Rusia advirtió al país sudamericano que si mantiene las restricciones a las exportaciones de carne ...

ARGENTINA CUOTA HILTON SE APROBO EL PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACION PARA EL CICLO 2009/2010

El presidente de la ONCCA, Juan Manuel Campillo, aprobó el procedimiento de concurso público para la selección de adjudicatarios para la distribución de la Cuota Hilton correspondiente al ciclo ...

RUSIA REABRE SU MERCADO A LA CARNE DE VACUNO PROCEDENTE DE COLOMBIA

La visita que el ministro de Agricultura colombiano, Andrés Fernández Acosta, ha realizado a Moscú, parece haber fructificado ya que de una de las reuniones mantenidas con su homóloga Elena Scrinnik, ha salido un acue ...

LAS EXPORTACIONES BRASILEÑAS DE VACUNO SE VEN IMPULSADAS POR LA APERTURA DE MERCADOS COMO EL DE IRÁN

A lo largo del primer trimestre del año, las exportaciones brasileñas de carne de vacuno crecieron un 24% en relación al mismo periodo de 2009, totalizando cerca de 1.060 millones de d ...

CAE LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN ARGENTINA

Según una nota publicada por el periódico argentino "La Nación", la producción de carne de bovino cayó el 18.7% interanual en el período enero-febrero 2010, totalizando 445,783 toneladas. Estos datos fueron reportados en el informe mensual de la ...

CHILE RECLAMA LOS SUBSIDIOS A PAÍSES DESARROLLADOS OTORGADOS A LA AGRICULTURA
José Antonio Galilea, que recibió a su homólogo de Comercio de Australia, Simon Crean, afirmó que las protecciones agrícolas que han establecido algunos países son particularmente dañinas para Chile.

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LOS EXPORTADORES CÁRNICOS BRASILEÑOS SE MUESTRAN OPTIMISTAS ANTE LA FUTURA APERTURA DEL MERCADO CHINO

A lo largo de esta semana se está produciendo la visita a Brasil del presidente de China, Hu Jintao. Al tiempo se están manteniendo negociaciones comerciales como la apertura del merc ...

INCREMENTO EN LAS VENTAS DE CARNE DE VACUNO DE PARAGUAY HACIA LA UNIÓN EUROPEA

Entre los meses de enero y febrero se ha incrementado el volumen de carne comercializada desde Paraguay hacia la Unión Europea en cerca de un 10%, hasta las 22.000 t, con un valor cercano a los 75 millones ...

URUGUAY AVANZA EN SUS NEGOCIACIONES PARA ACCEDER AL MERCADO DE COREA DEL SUR

Recientemente Uruguay ha entregado el último de los informes técnicos exigidos por parte del gobierno de Corea del Sur para conseguir exportar carne de vacuno fresca a este mercado asiático. Cabe destacar que ...

ARREOS DE ANIMALES SERÁN SOLO UN RECUERDO EN CHILE

Infracciones de Carabineros por arrear animales a la cordillera tienen a los arrieros sin poder trasladar su ganado

Los arrieros viajan constantemente con sus animales a la cordillera en busca de mejores pastos para s ...

EBLEX PREPARA UN ESTUDIO SOBRE LA CALIDAD DE LA CARNE DE VACUNO QUE SE COMERCIALIZA EN LOS SUPERMERCADOS BRITÁNICOS

El EBLEX está realizando un estudio para valorar la calidad de la carne que se comercializa en los supermercados ingleses. Una serie de compradores anónimos elegirán ca ...

ESTUDIAN CÓMO LA ALIMENTACIÓN CON ALFALFA MODIFICA LAS CUALIDADES DE LAS CANALES Y DE LA CARNE FRESCA DE VACUNO
Un estudio realizado por el Parque Tecnológico Aula Dei ha investigado sobre cómo cambian las cualidades de las canales y de la carne fresca de vacuno cuando los animales son alimen ...

EL COPA-COGECA DESTACA LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CARNE
Ante la creciente presentación de pruebas sobre las dietas pobres, el Copa-Cogeca ha destacado en un comunicado ante los consumidores las bondades nutricionales del consumo de carne.
En declaraciones hechas desde Bruselas, Pek ...

PRETENDEN DIFERENCIAR Y PROMOVER LA CRIANZA DE BOVINOS CON PASTURAS NATURALES EN ARGENTINA

Pretenden crear un certificado que determine la calidad de la carne por el tipo de cría o engorde del ganado bovino

Se presentó en el Senado de la provincia de Buenos Aires un p ...

A PARTIR DE MAYO EL PESO MÍNIMO DE FAENA SERÁ DE 300 KILOS EN PIE EN ARGENTINA

Los terneros no podrán tener un peso menor a 165 kilos res con hueso. También se dispuso un aumento del peso mínimo de la media res en balanza oficial para las categorías novillito y vaquillona

CRÍTICAS AL NUEVO PESO DE FAENA EN ARGENTINA

Las entidades rurales dicen que el mínimo de 280 kg provocará más escasez de carne
La Nacion
Ante la vigencia del nuevo peso mínimo de faena, que a partir de ayer se fijó en 280 kilos, las entidades dijeron que éste generará ...

GANADEROS ARGENTINOS RECIBEN MEJOR PRECIO QUE LOS URUGUAYOS

Los ganaderos argentinos, pese a todas las dificultades que tienen para exportar su ganado, reciben mejores precios que sus pares de Uruguay y están apenas por debajo de los de Brasil
Observa
Los ganaderos arge ...

EL REINO UNIDO TIENE INTERÉS EN MEJORAR GANADO PARAGUAYO

El Reino Unido inició tratativas con el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) para un importante intercambio comercial en el sector pecuario, relacionado a la facilitación de genética (semen y embriones) al Parag ...

TEMEN PROCESADORES ARGENTINOS INCUMPLIMIENTO DE CUOTA MILTON

De acuerdo con lo reportado por una fuente local, Argentina no podrá cumplir con la cuota Hilton correspondiente al ciclo 2009-2010, la cual es de 28,000 toneladas de carne de alto valor con destino a la Unión Europea.

PARAGUAY VACUNA MÁS DE 12 MILLONES DE CABEZAS BOVINAS CONTRA LA AFTOSA



En el marco de la reunión del Comité Veterinario Permanente (CVP), que se realiza en nuestro país, autoridades del Senacsa y de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) dieron a conocer los datos fin ...

GUSTAVO ROJAS A ODEPA

Poco a poco van saliendo los nombres del Ministerio de Agricultura. A fines de la semana pasada se supo que ya está confirmado como director de Odepa, el ingeniero agrónomo Gustavo Rojas Le-Bert. Rojas, quien es Master of Science de la Universidad de Cuelph, en C ...

CHILE PUEDE EXPORTAR CARNE DE CABALLO A JAPÓN

Todo partió hace 6 meses: la Oficina Agrícola de Chile en Japón comenzó el intercambio de información con los equipos del Ministerio de Agricultura de eses país. Hasta que el 10 de marzo el MAFF Japón informó que aceptaba la apertura del m ...

COREA DEL SUR SE DECLARA LIBRE DE FIEBRE AFTOSA
El Gobierno surcoreano declaró al país estar libre del último brote de fiebre aftosa y levantó todas las restricciones a las áreas afectadas por esa enfermedad del ganado

El Gobierno surcoreano declaró al país libre del último b ...

EL PARLAMENTO EUROPEO APOYA UN ETIQUETADO OBLIGATORIO DE ORIGEN PARA LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS

La Eurocámara ha apoyado extender a todos los productos frescos dicha exigencia sobre el origen, que la UE ya aplica en las etiquetas del vacuno, frutas, verduras, aceite de oliva, vino, carne ...

LOS PRECIOS DEL VACUNO EN LA UNIÓN EUROPEA CAYERON ENTRE EL 2% Y EL 6% EN LOS ÚLTIMOS 12 MESES

Los precios del vacuno en la Unión Europea (UE) experimentaron entre febrero de 2009 y 2010 caídas que varían entre el 2% y el 6,7%, según las últimas informaciones de la Comisión Europea (C ...

LA UNIÓN EUROPEA PUBLICA UN NUEVO REGLAMENTO PARA INTRODUCIR CARNES Y ANIMALES

En el documento elaborado por la Unión Europea se establecen las listas de países autorizados para ingresar determinados animales o carne fresca, y los requisitos de certificación veterinaria para su introd ...

VENEGAS SIGUE EN EL SAG
Ya está confirmado. Si bien aún no se conocen todos los cambios que se producirán en las jefaturas de los servicios del Ministerio de Agricultura, ya están listos dos puestos claves. Se trata del SAG, donde continuará Víctor Venegas como director y de la Comisión Nacio ...

TRANSAN GANADO EN PIE EN LA BOLSA

Es todo un hito: por primera vez se transó en la Bolsa de Productos, a través de BanTattersall Corredores de Bolsa, ganado en pie. La operación que correspondió a terneros, toros y vacas gordas totalizó un monto de $203.840.000, siendo $101.325.000 pa ...

URUGUAY ENVÍA CARNE ENLATADA A CHILE COMO AYUDA TRAS TERREMOTO

El fin de semana pasado, Uruguay envió a Chile alrededor de diez toneladas de carne de bovino enlatada como una ayuda para las víctimas del terremoto acaecido en el país andino el pasado 27 de febrero.

En u ...

ADMITEN QUE HAY 5 MILLONES MENOS DE CABEZAS EN ARGENTINA
El dato se desprende de un informe del Senasa sobre la vacunación antiaftosa
Clarín

Un organismo oficial admitió ayer, por primera vez desde el comienzo de esta crisis de los precios de la carne, cuál es el problem ...

EL CONSUMO DE CARNE DE VACUNO SEGUIRÁ REDUCIÉNDOSE EN LA UE, SEGÚN LAS PREVISIONES DEL USDA

Ante una menor producción y una reducción de la importación de carne de vacuno procedente de Brasil, a lo largo de 2010 el consumo de este tipo de carne podría reducirse en la Unión Europea, se ...

URUGUAY GANA MERCADOS DE CARNES QUE PIERDE LA ARGENTINA
La crisis ganadera / Efectos del cierre de las exportaciones

Frigoríficos uruguayos abastecen a restaurantes europeos que antes importaban productos de aquí

Nelson Fernández
Corresponsal en Uruguay ...

AUSTRALIA ESTUDIA INCLUIR DATOS REFERENTES AL ORIGEN EN EL ETIQUETADO DE LA CARNE FRESCA DE VACUNO Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS

El gobierno australiano se ha mostrado dispuesto a modificar los datos incluidos en el etiquetado de la carne de vacuno y de sus productos derivados. Esta medid ...

BRUSELAS ANTE EL PRIMER CASO DE GRIPE AVIAR DE LA UE EN 2010

El brote se detectó en Letea, cerca de Ucrania y el laboratorio de referencia nacional rumano confirmó que se trata de un tipo del virus H5N1, según fuentes de la CE.

EFE- La Comisión Europea (CE) ha dado hoy ...

EN ARGENTINA ADVIERTEN QUE EL CIERRE DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE ES SUFICIENTE PARA IR AL PARO
Como es costumbre durante el gobierno de Cristina Kirchner, la tensión entre el Gobierno y el campo sigue en alza. Esta vez, el conflicto se despertó luego de la decisión del gobierno de cerrar l ...

CANADÁ CONFIRMA NUEVO CASO DE EEB


La Enfecalopatía Espongiforme Bovina (EEB) ha sido confirmada en un animal de 72 meses de edad de la raza Angus negra en la provincia de Alberta, Canadá, según confirmó ayer la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (CFIA, por sus sigla ...

NUEVAS AUTORIDADES DE SALUD ASUMIERON HOY SUS CARGOS
El médico cirujano, Jaime Mañalich, asumió este mediodía el cargo de Ministro de Salud, luego de prestar juramento junto al resto del Gabinete del Presidente de la República, Sebastián Piñera. La solemne ceremonia se realizó ante el Congres ...

JOSÉ ANTONIO GALILEA ASUME COMO MINISTRO DE AGRICULTURA

Junto al Subsecretario Álvaro Cruzat, la autoridad acompañará en su gestión al Presidente Sebastián Piñera, quien hoy fue investido como Primer Mandatario de la República.
El nuevo Ministro de Agricultura, José Antonio Gal ...

ESTABLECIDOS NUEVOS LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS MEDICAMENTOSOS EN CARNES Y DERIVADOS CÁRNICOS EN UE

El pasado 10 de marzo era publicada en el DOUE una corrección de errores al Reglamento (CE) nº 822/2009 de la Comisión por el que se modifican los anexos II, III y IV del Reglamento (CE ...

LA COMISIÓN EUROPEA APRUEBA LOS CONTROLES DE BRASIL EN LA PRODUCCIÓN DE VACUNO PERO IMPONE MEJORAS EN EL PORCINO

El Ejecutivo comunitario ha publicado los informes de las últimas inspecciones que la Oficina Veterinaria Europea realizó en Brasil, una para examinar las medidas de ese pa ...

SNA SOLICITA ALIVIO TRIBUTARIO PARA EL AGRO

Un petitorio con medidas para superar los efectos del terremoto que afectó a la zona centro sur del país presentó ayer la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) al futuro ministro titular del área, José Antonio Galilea.

El pr ...

BRASIL BUSCA LIDERAR MERCADO MUNDIAL DE CARNE

Según un estudio del Ministerio de Agricultura de Brasil dado a conocer la semana pasada, se pronostica que este país acapare casi el 50% del mercado mundial de exportación de carne en los próximos diez años.

El estudio del ...

AMPLÍA UE CUOTA HILTON A ARGENTINA

La presidenta de Argentina, Cristina Fernández, anunció la semana pasada, vía un discurso trasmitido por cadena nacional, que la Unión Europea (UE) decidió ampliar la cuota de importación anual de carne de bovino argentina.

Después de ...

COLOMBIA TLC CON UE NO FAVORECERÍA AL SECTOR GANADERO


El sector ganadero de Colombia no está de acuerdo en lo pactado entre su país y la Unión Europea, según publicó una nota del periódico colombiano "Portafolio".

En ella, se cita al presidente de la Federación ...

FERIAS GANADERAS REINICIAN REMATES DE FORMA PARCIAL
La columna vertebral de la cadena productiva ganadera, que abastece al mercado nacional de carne, detuvo sus operaciones después del terremoto que afectó a la zona centro sur del país. Los remates de bovinos de las ferias ganaderas se reinic ...

AUSTRALIA LEVANTA PROHIBICIÓN POR EEB DESPUÉS DE NUEVE AÑOS

Australia ha levantado la prohibición de nueve años que tenía sobre importaciones de carne de bovino de países en donde se hubieran presentado casos de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), mas los nuevos protocolos causar ...

EL VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE DE VACUNO PARAGUAYA CRECIÓ UN 85% DURANTE ENERO

A lo largo del mes de enero el valor de las exportaciones de carne de vacuno de Paraguay se incrementó en un 85% (cifrándose en 54,86 millones de dólares) en relación al mes de enero de 2009. El vo ...

FRIGORÍFICOS ARGENTINOS REDUCEN RITMO DE FAENA


Varios frigoríficos argentinos se han visto obligados a reducir el ritmo de faena recientemente dada la escasez de ganado bovino que prevalece en la región.
La cantidad de animales que se ofertaron en el Mercado de Liniers ...

CHILE Y LA UE AÚN NO LOGRAN ACUERDO PARA SUMAR PRODUCTOS A NORMAS DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN
José Carlos Prado
El próximo gobierno será el encargado de continuar las negociaciones con la Unión Europea (UE) por la aspiración del bloque, de sumar nuevos productos bajo la normas de denomin ...

EN 2009 SE REGISTRÓ UNA CIFRA RECORD DE PRODUCCIÓN DE CARNE EN ALEMANIA

Según el servicio nacional de estadísticas de Alemania (Destatis), a lo largo de 2009 se produjeron 7,7 millones de t de carne en los mataderos alemanes. Esta cifra es un 2,5% superior a las registradas en 2008. < ...

PEDIATRAS PIDEN COLOCAR ALERTA EN PAQUETES DE SALCHICHAS EN USA


El Journal oficial de la Academia Americana de Pediatría ha enviado una petición de cambio la política federal de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos que requeriría que etiquetas ...

ESPAÑA FUE EL PAÍS DE LA UE CON MÁS CASOS DE VACAS LOCAS EN 2009

Un total de 13, aunque en general, la tendencia en toda la Unión Europea (UE) es que desciendan las reses afectadas por la enfermedad.
EFE.- España fue el país comunitario que registró más casos de "vacas locas" ...

NO HAY EVIDENCIA SUFICIENTE PARA ASOCIAR LA GRASA SATURADA A PROBLEMAS CARDIOVASCULARES

Por Rita Jane Gabbett

En un nuevo meta-análisis de la investigación existente acerca de la relación entre el consumo de grasa saturada y el riesgo de padecer una enfermedad cardiova ...

INVESTIGAN LOS GRANDES PROBLEMAS DEL SECTOR CÁRNICO BOVINO EN CHILE

La Investigación se lleva a cabo luego de problemas que frenan el crecimiento del rubro de la carne en el sur
www.elvacanudo.cl

Luego que el rubro de la carne bovina genera importantes fuentes l ...

SEGÚN LA FAO, LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN EL MUNDO DEBERÍA DUPLICARSE HASTA 2050

La producción de carne en el mundo debería duplicarse hasta 2050 para cubrir la demanda que existirá en ese momento, según el informe anual presentado el 18 de febrero por la Organización de la ONU para la ...

LLAMAN A BOICOTEAR LA COMPRA DE CARNE EN ARGENTINA

El objetivo es que baje el precio del producto
La Nacion

Un boicot a la compra de carne vacuna será impulsado desde hoy, y durante una semana, por la Asociación de Consumidores Libres con objeto de frenar el alz ...

SE DESTRUYÓ LA FÁBRICA DE TERNEROS EN ARGENTINA

CRA y Coninagro atribuyeron el fortísimo repunte en los precios de la carne a las políticas gubernamentales. Exigieron urgentes cambios para revertir la situación
La Nueva Provincia

Confederaciones Rurales ...

LA UE AUMENTÓ SUS EXPORTACIONES AVÍCOLAS PERO DISMINUYÓ LAS DE VACUNO EN 2009

La Unión Europea (UE) aumentó sus exportaciones de carne y otros productos de aves el 3,5% en 2009 pero disminuyó el 8% sus ventas exteriores de vacuno, según datos de la Comisión Europea (CE), difundidos ho ...

LA UE INCREMENTÓ UN 49% SUS EXPORTACIONES DE OVINO Y DE CAPRINO EN 2009
Las exportaciones comunitarias alcanzaron 9.699 toneladas, mientras que las importaciones ascendieron a 239.281 toneladas y se mantuvieron estables respecto al año anterior.

EFE- La Unión Europea (UE) aume ...

ARGENTINA ASEGURA CONSUMO DE CARNE RESTRINGIENDO EXPORTACIONES EN 70%

La medida, que no se ha anunciado oficialmente, estaría afectando con fuerza las importaciones desde Chile, donde la carne trasandina es la segunda más comprada.

Mario Riveros M.
Los produc ...

¿QUÉ PASA CON LA CARNE? ¿HASTA DÓNDE LLEGARÁ EL PRECIO? (DARDO CHIESA)

¿Qué pasa con la carne? ¿Hasta dónde llegará el precio?, se preguntan los medios de todo el país, reflejando la angustia de los consumidores argentinos, los más carnívoros del mundo. La respuesta, en verdad, es bas ...

EL PRECIO DE LA CARNE EN ENERO AUMENTÓ UN 40% EN ARGENTINA

El aumento de los precios de la carne de vacuno obliga en estos días a los argentinos, los mayores consumidores del mundo, a pagar más o a optar por la carne de porcino, cuyas cuestionables propiedades afrodisiacas se ha encar ...

SUDÁFRICA VOLVERÁ A COMPRAR CARNE DE VACUNO DE BRASIL

Reinhold Stephanes, ministro de Agricultura de Brasil, ha confirmado la recepción de un comunicado por parte de su homólogo sudafricano en el que se se confirma la apertura de dicho mercado a la carne de vacuno brasileña, tras el e ...

NUEVA ZELANDA PASARÁ DE PAÍS DE LAS OVEJAS AL DE LAS VACAS

Nueva Zelanda continúa siendo "el país de las ovejas" pero en el futuro puede convertirse en "el país de las vacas", según un estudio publicado hoy por la oficina nacional de estadísticas.
EFE.- Nueva Zelanda continúa ...

DETIENEN EXPORTACIÓN DE CARNE EN ARGENTINA PARA FRENAR EL INCREMENTO DE PRECIOS

Por Sara Aguirre
"La Voz del Interior", Argentina.

Como medida al constante incremento que ha tenido el precio de la carne de bovino en Argentina, la Secretaría de Comercio de ese p ...

REPUNTAN EXPORTACIONES BRASILEÑAS DE BOVINO

Por Ana Elia Rocha McGuire
Según datos de la Asociación Brasileña de la Industria Exportadora de Carne (ABIEC), las ventas de carne fresca de bovino en el mes de enero sumaron $241 millones de dólares, cifra que es 43% más que lo re ...

EL GOBIERNO ARGENTINO TIENE AÚN EL 88% DE SU CUOTA HILTON POR ADJUDICAR A LOS EXPORTADORES

Entre julio y diciembre de 2009 la industria cárnica argentina tan sólo ha exportado 3.325 t de los cortes Hilton con destino a la UE, según los datos ofrecidos por el Senasa. Esta cifra tan sól ...

MÉXICO OCUPA EL SÉPTIMO LUGAR DEL MUNDO COMO PRODUCTOR DE CARNE DE VACUNO

México ocupa el séptimo lugar a nivel mundial en la producción de carne de vacuno con 5 millones 526 mil t de productos cárnicos en el 2008. Según los datos de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganader ...

SUBE PRECIO DE LA CARNE DE BOVINO EN ARGENTINA

Por Sara Aguirre
Periódico "La Nación", Argentina

Durante el mes de enero, los consumidores argentinos adquirieron la carne de bovino a un precio 20% mayor al de diciembre de 2009.

De acuerdo con l ...

GANADO ESTADOUNIDENSE SEGUIRÁ EN DECLIVE EN 2010, SEGÚN ANALISTAS

Por Tom Johnston en 2/1/2010

La cantidad de ganado disponible en Estados Unidos seguramente se reducirá de un 1% a un 1.5% más este año, mientras que una economía débil y el alto porcentaje de desempleo ...

MÉXICO POSTERGA NUEVAMENTE LAS INSPECCIONES DE COMBO- CONTENEDORES
La Secretaría de Agricultura de México, SAGARPA, postergará hasta el 15 de marzo de 2010 la implementación de nuevos procedimientos de inspección para los productos cárnicos de EE.UU. que ingresen a México en combo-contenedore ...

CHILE AUMENTA SUS COMPRAS EXTERNAS DE CARNE

Chile cerró el 2009 con un 28% más de carne de bovino importada que en 2008. La nación sudamericana adquirió un total de 117,874 toneladas de este tipo de carne, de las cuales Paraguay fue el principal proveedor con 64,435 toneladas, seguido ...

ARGENTINA VE GRAN REPUNTE EN SUS EXPORTACIONES DE CARNE EN 2009
Según datos de el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el país sudamericano exportó el año pasado un total de 419,000 toneladas de carne de bovino por un valor de $1,652 millones de dólares. Estas cifr ...

LA EFSA LANZA UNA CONSULTA SOBRE LA POSIBLE UTILIZACIÓN DE ANTIMICROBIANOS PARA ELIMINAR LA CONTAMINACIÓN DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
El Panel de Riesgos Alimentarios de la EFSA ha dado a conocer una consulta pública para revisar un documento elaborado con anterioridad para la aprobación d ...

EL INAC HACE PÚBLICOS LOS DATOS DEL SECTOR CÁRNICO URUGUAYO EN 2009

La producción de bovinos en establecimientos industriales fue de 2.325.692 cabezas, lo que representa un 5% más que en al año anterior. En ovinos, fue de 2.131.200 cabezas, representando un 20% que el año anterior. < ...

VOLUMEN DE EXPORTACIÓN DE CARNE VACUNA DE ARGENTINA SUBE EL 57,47% EN 2009
Argentina exportó el año pasado 419.335 toneladas de carne vacuna, lo que representó un aumento del 57,47 por ciento frente a los envíos de 2008.
EFE.- Argentina exportó el año pasado 419.335 toneladas de carne ...

AUSTRALIA VE INCREMENTADA SU CUOTA DE EXPORTACIÓN DE CARNE DE VACUNO HACIA LA UNIÓN EUROPEA
Coincidiendo con la publicación de datos referentes a la bajada en las exportaciones de carne de vacuno de la UE (254.459 t en 2009, un 9% menos que en 2008), Australia ha obtenido la autorización par ...

CHILE CONCENTRÓ EL 45% DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA DE PARAGUAY

La demanda del país trasandino en el 2009, significó un ingresó de 242 millones de dólares, de acuerdo con datos de Senacsa. En segundo lugar quedó Rusia y en tercer puesto en el ránking de la carne paraguaya, Ve ...

EL SECTOR VACUNO DE CARNE, BALANCE Y PERSPECTIVAS EN ESPAÑA
ASOPROVAC califica 2009 como un año relativamente tranquilo y apunta la recuperación de la producción en 2010.

ASOPROVAC- A pesar del clima que atraviesa la economía en general, y tras las dificultades atravesadas en ...

AUSTRALIA VE INCREMENTADA SU CUOTA DE EXPORTACIÓN DE CARNE DE VACUNO HACIA LA UNIÓN EUROPEA

Coincidiendo con la publicación de datos referentes a la bajada en las exportaciones de carne de vacuno de la UE (254.459 t en 2009, un 9% menos que en 2008), Australia ha obtenido la autoriza ...

CRECE EL INTERÉS DE EMPRESAS DE LA UE POR LA CARNE PARAGUAYA

Representantes de la firma holandesa Van Luin Foods Netherlands B.V. van a mantener diversas reuniones con el Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa) de Paraguay para obtener datos sobre la calidad de la carne ...

UN GRUPO INTERNACIONAL ESTUDIARÁ LA RELACIÓN ENTRE CARNE Y CLIMA

La Organización Internacional de Epizootias (OIE) dijo que estudiaría el efecto de producción de carne en el cambio climático, esperando encontrar el balance medio entre los puntos de vista divididos que han emergido con ...

EE UU PIDE A RUSIA RESOLVER CONFLICTO POR EL POLLO

Según un cable de la agencia de noticias EFE, Estados Unidos ha pedido a Rusia que reanude, aunque sea de manera parcial, la importación de pollo, y le ha pedido un plazo de 3 meses para realizar los cambios necesarios en su producció ...

NUEVOS RECONOCIMIENTOS SANITARIOS PARA LA PATAGONIA NORTE

Canadá reconoció a la Patagonia Norte B como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación y Chile ya realizó la apertura del mercado. "Es resultado del trabajo conjunto entre el sector productivo y el Estado", destacan

SOCIEDAD AGRÍCOLA GANADERA ANALIZARÁ HOY AUTORIZACIÓN DEL SAG SOBRE IMPORTACIÓN DE BOVINOS ARGENTINOS

Integrantes de la Sociedad Agrícola Ganadera, se reunirán hoy para analizar variados temas correspondientes al rubro ganadero nacional, principalmente, la autorización del Servicio Ag ...

LA INDUSTRIA AVÍCOLA DE USA DEMANDA ACCIONES CONTRA LAS RESTRICCIONES EUROPEAS

La industria avícola norteamericana solicitó con urgencia al representante de Comercio del país, Ron Kirk, que busque a través de la Organización Mundial de Comercio (OMC) una acción en contra de las prohi ...

ALEMANIA EN BUSCA DE UNA GANADERÍA SIN METANO

A primera vista, la hacienda de Riswick es una moderna instalación agrícola más: en medio de grandes extensiones de tierra cultivada se erigen establos de construcción reciente, similares a tantos otros en Europa
Tierramerica
...

MASA GANADERA ES LA MÁS BAJA EN 30 AÑOS Y EL GOBIERNO NO HACE NADA

Harry Jürgensen, presidente del Frigorífico Osorno y gerente general de la Feria Ganadera de dicha ciudad, indicó que el próximo gobierno debe tomar medidas efectivas para que el sur vuelva a índices importantes de pr ...

COREA DEL SUR CONFIRMA EL SEGUNDO CASO DE FIEBRE AFTOSA EN UNA SEMANA
Las autoridades surcoreanas confirmaron hoy el segundo caso de fiebre aftosa en una granja próxima a Seúl, una semana después de detectarse el primer brote en la misma localidad, informó la agencia local Yonhap.

EXPORTACIONES DE CARNE SE VEN AFECTADAS POR LOS PRECIOS INTERNACIONALES EN URUGUAY

Según una nota publicada por el periódico uruguayo "El País", Uruguay exportó el año pasado más carne con relación al año 2008, más referente a las divisas por dichas exportaciones, éstas se vieron red ...

DESCUBREN EN RUSIA CONTRABANDO DE CARNE CONGELADA HACE MÁS DE 35 AÑOS DE AMÉRICA Y BÉLGICA
El Departamento de Seguridad Económica (DSE) de Rusia informó el 11 de enero del descubrimiento de un caso de contrabando de carne congelada hace más de 35 años procedente de Brasil, Argentina, Estados ...

AMÉRICA ESTÁ LLAMADA A SUSTENTAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA MUNDIAL, SEGÚN EL INSTITUTO DE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA
El nuevo director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el mexicano Víctor Villalobos, afirmó que el continente americano está ll ...

PERSONAL SAG Y BRIDEMA INICIAN PERICIAS EN MATADERO CLANDESTINO DE VICUÑAS

Iquique, 11 de enero de 2010.- Una serie de diligencias tendientes a establecer los hechos en que se realizó el faenamiento ilegal de una veintena de vicuñas en la quebrada de Caya, iniciaron funcionarios de la ...

DESAROLLO GENÉTICO Y NUEVOS NEGOCIOS SON LOS EJES EN LOS QUE TRABAJA EL CONSORCIO OVINO
Hacer de Chile un actor relevante en ganadería ovina es el objetivo por el que seis empresas importantes del rubro y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) se asociaron hace dos años para cre ...

RUSIA PROHÍBE IMPORTACIONES DE CARNE DE AVE TRATADA CON CLORO

Representantes de EE.UU. y Rusia se reunirán a mediados de marzo para dialogar acerca de la nueva prohibición que el gobierno del país europeo ha impuesto a las importaciones de carne de pollo tratada con cloro a partir del ...

SE INCREMENTÓ VOLUMEN DE EXPORTACIONES DE CARNE DE PARAGUAY EN 2009

De acuerdo con la Secretaría Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay (SESE INCREMENTÓ VOLUMEN DE EXPORTACIONES DE CARNE DE PARAGUAY EN 2009
De acuerdo con la Secretaría Nacional de Calidad y Salud Animal ...

GANADEROS QUIEREN PROGAMA DE COMPENSACIONES

Mientras el SAG prepara el seminario "Tuberculosis bovina, un desafío sanitario para el Bicentenario", que realizará en Santiago, el 14 y 15 de enero, con lo que avanza en el inicio del plan de erradicación de la enfermedad, los productores ...

SACRIFICAN BOVINOS EN SECTOR CORDILLERANO DE ANTUCO

Medida tiene como finalidad la prevención del ingreso de enfermedades exóticas a nuestro país.
Diario La Tribuna

En el sector cordillerano Cuatro Juntas, comuna de Antuco, fueron sacrificados 18 animales bovino ...

ESTUDIAN UN SISTEMA DE CONSERVACIÓN PARA MANTENER INTACTAS LAS PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
Investigadores del Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) estudian un nuevo sistema de conservación de alimentos que, con el uso de altas presiones en el envasado, permita ...

CARGILL EE UU PROBARÁ LA NUEVA VACUNA CONTRA E COLI

Cargill Estados Unidos está por iniciar la prueba de la recientemente dada a conocer vacuna contra la bacteria patógena E. coli O157:H7, en animales de sus establecimientos de engorda en Fort Morgan, Colorado, según una nota public ...

TAIWÁN DETIENE IMPORTACIONES DE CARNE ESTADOUNIDENSE

El martes de esta semana Taiwán impuso una prohibición a la carne molida y vísceras de bovino procedentes de Estados Unidos, basada en las preocupación de los consumidores de que las autoridades taiwanesas de salud carecen de sufici ...

EN ESPAÑA CONVOCADAS LAS AYUDAS PARA CRIADORES DE GANADO DE RAZA PURA PARA 2010
La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad ha convocado la Orden que regula las bases del régimen de ayudas para las asociaciones de criadores de ganado de raza pura para 2010.

GANADERIA ARGENTINA Y LA PRODUCCION DE CARNE

El feedlot atravesó un 2009 muy complicado. Pero cerró el año con récord de encierres y quiere exportar a la UE.

A pesar de todo, los feedloteros despidieron el 2009 como un buen año. No es para menos, ya que se aprestan a ...

MÉXICO ALCANZA RÉCORD EN PRODUCCIÓN DE CARNE, DICE SAGARPA

Según un reporte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México, Sagarpa, México produjo la cifra récord de 5.6 millones de toneladas de carne, cantidad que es un 1.2% más que lo p ...

RUSIA REDUCE CUOTAS 2010 PARA CARNE DE EE UU


Rusia bajó sus cuotas de importación de carne de porcino y aves de Estados Unidos para el año 2010, según reportó la semana pasada la agencia de noticias Reuters, quien mencionó a una fuente de la industria como el origen de la not ...

LA UE TENDRÁ QUE IMPORTAR MÁS CARNE DE BOVINO

Según datos de Common Market Organization Forecasting Working Group, dados a conocer por una nota del periódico uruguayo "El País", la producción total de carne de bovino en algunos países de la Unión Europea, entre ellos Austria, Bélgica ...

BRASIL EXPORTARÍA 20% MÁS DE CARNE EN 2010

Según datos de la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC), las exportaciones de carne de bovino de Brasil tienen el potencial de crecer 20% en divisas en el año 2010. Según el presidente de la entidad, Roberto Gia ...

TENSIONES ENTRE TAIWÁN Y EEUU POR BLOQUEO IMPORTACIONES DE VACUNO
El Gobierno taiwanés enfrenta tensiones con Estados Unidos, tras su incapacidad para impedir que el Parlamento de la isla bloquee la importación de ciertos tipos de vacuno, liberalizados en octubre con un acuerdo bilateral.

COLORANTES ALIMENTICIOS PODRÍAN MEJORAR INOCUIDAD DE REBANADOS

Dos colorantes alimenticios aprobados, el FD&C No. 3 y el FD&C No. 40, manchan la proteína y grasa en los productos cárnicos como el salchichón boloña y el salchichón de pavo, por lo que podrían ayudar a los gerentes de l ...

LOS TERNEROS SE PAGARON HASTA $ 5,80 EN EL ROSGAN

Buenos precios y más de 16.000 cabezas en el último remate del Rosgan. Los datos sobresalientes de este remate fueron la demanda sostenida en todas las categorías y los mejores precios que se pagaron respecto al mes de noviembre.

EL SECTOR GANADERO EN ESPAÑA SE HUNDE EN 2009
En el 'año de la crisis', no ha habido ni un sólo sector agrario que haya registrado un incremento de los precios percibidos por los productores.

UPA- Tras analizar los datos de producción, consumos, amortizaciones y subvenciones, ...

REDUCCIÓN EN EL CENSO DE GANADO VACUNO EN LOS CEBADEROS DE ESTADOS UNIDOS

A comienzos de diciembre el USDA daba a conocer los resultados sobre el censo de ganado vacuno que está ubicado en los cebaderos de este país, que se ha reducido en un 1%, situándose en 11,28 millones de cabeza ...

INCREMENTO DEL CONSUMO DE CARNE DE VACUNO EN URUGUAY

A lo largo de 2009 el consumo per capita de carne de vacuno en Uruguay se ha incrementado de los 53 kg/persona en 2008 hasta los 59 kg/persona.
Esto se ha debido a la estabilidad en los precios y una mayor oferta de piezas ...

MINAGRI ANUNCIA APERTURA DEL MERCADO DE COSTA RICA PARA PRODUCTOS PECUARIOS CHILENOS
La Ministra Marigen Hornkohl, relevó los buenos resultados de las negociaciones encabezadas por el SAG, destinadas a garantizar la inocuidad y sanidad de exportaciones nacionales.
El Ministerio de Agri ...

AUMENTA EL CONSUMO DE CARNE EN BRASIL


La reducción de las exportaciones de carne de bovino y porcino en Brasil ha impulsado el aumento en el consumo doméstico de estos tipos de carne.

El analista José Vicente Ferraz, de la firma AgraFNP, estima que en consumo ...

MERCADO DE VACUNOS EN ARGENTINA LA HISTORIA VUELVE A REPETIRSE

Exportaciones restringidas y precios sugeridos
La Nacion
Cuando, en marzo de 2006, el Indice Novillo Liniers llegó a $ 2,948, registro sin dudas destacado para ese tiempo, el Gobierno suspendió las exportac ...

ABIGEATO LANZAN CAMPAÑA EN OSORNO

Masivo operativo "Antiabigeato" en 24 puntos de la provincia
www.australosorno.cl
Policías y servicios públicos de la provincia de Osorno intensifican desde esta semana los operativos "Antiabigeato" que coordina la Gobernación Provinci ...

URUGUAY UNA CUARTA PARTE DE EXPORTACIONES CORRESPONDE A LA CARNE

Según reporta un cable de la agencia de noticias "EFE", las exportaciones de carne de Uruguay en este año han recaudado $1,150 millones de dólares. El volumen total exportado de varios tipos de carne representa el 25% d ...

URUGUAY QUIERE SER LÍDER MUNDIAL EN LA CALIDAD DE LAS CARNES

La carne uruguaya aspira a transformarse en lider mundial en calidad durante 2010, y para ello el pais apuntará al mercado internacional, afirmó el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Además, sostuvo que “se ...

AGRICULTORES DE OSORNO CRITICAN DURAMENTE FUSIÓN ANAGRA SQMC

La empresa indicó que esta operación fomentará la ocurrencia de eventuales prácticas monopólicas temporales o estacionales.
La Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO) manifestó su rechazo a la sentencia del Tr ...

BRASIL CERRARÁ EL AÑO EXPORTANDO MENOS CARNE DICE LA FAO

La valorización del real brasileño, así como la crisis económica mundial, han afectado la producción de carne en Brasil, por lo que este año el país cerrará con números de exportación de estos productos menores a los del año pas ...

USDA DISMINUYE SU PRONÓSTICO DE PRODUCCIÓN DE CARNE PERO AUMENTA EL DE EXPORTACIONES

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) disminuyó sus pronósticos de producción de carne de bovino, porcino y ave para el año 2010, pero incrementó el de las exporta ...

SISTEMA MIXTO BOVINO OVINO SE PROYECTA COMO INTERESANTE ALTERNATIVA EN CHILE

El sistema de producción mixto, en el que conviven en un mismo potrero bovinos y ovinos, que está siendo evaluado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), se proyecta como una interesante al ...

LOS NIVELES DE AUTOABASTECIMIENTO EN CARNE DE VACUNO SE REDUCEN DENTRO DE LA UNIÓN EUROPEA

Las previsiones del grupo de vacuno de la Unión Europea prevén que la producción cárnica de esta especie se reduzca en un 1,6%, hasta situarse en 7,1 millones de t. Otra de las previsiones apunt ...

CREAN EN ESPAÑA EMBUTIDOS SUMAMENTE MAGROS

La empresa española Cárnicas Serrano, en colaboración con la Universidad de Valencia, a través de un proyecto de Promoción para la Innovación Tecnológica (Proitec), es la primera en el país en lograr reducir dramáticamente el contenido de gr ...

URUGUAY LISTO PARA EXPORTAR WAGYU A EE UU


Uruguay está listo para iniciar los primeros embarques de cortes de carne de Wagyu con destino a Estados Unidos, los cuales forman parte de la cuota de 20 toneladas establecidas para aquel mercado, según una nota publicada por el peri ...

MINAGRI Y FAO POTENCIARÁN PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN EN CHILE
El proyecto busca facilitar el reconocimiento y protección de productos tradicionales locales. FAO está desarrollando la iniciativa en otros 5 países de América Latina.
La Ministra de Agricultura Mari ...

VATICINAN QUE EL KILO DE NOVILLO PESADO LLEGARÁ A $8 AL GANCHO EN ARGENTINA

Los valores se sostienen a partir de la escasa oferta de la categoría presente en el mercado. Se prevé un techo de 8,0$/kg gancho a partir de la liberación de las exportaciones de cortes especiales a Europa. < ...

CIENTÍFICOS DESCUBREN QUE PROTEÍNA PERMITE VIVIR MÁS AÑOS

Diversas investigaciones han mostrado que seguir una alimentación que incluya abundantes frutas y verduras, además de pescado, reduce el riesgo de enfermedades y extiende el promedio de vida de las personas. Sin embargo, este m ...

Participación pública y de comunidades involucradas
SAG LANZA INÉDITO MANUAL DE CONSULTA DE ENFERMEDADES DEL GANADO
Se utilizará para identificar problemas sanitarios en el ganado caprino, bovino y equino
Putaendo, Región de Valparaíso, 2 de diciembre de 2009.- El Ministerio de ...

AUMENTA PRODUCCIÓN DE CARNE EN ARGENTINA

Reportes de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) indican que la producción de carne en Argentina aumento 11.3% de enero a octubre de este año alcanzando en ese período una cifra cercana a los 3 millones de tonela ...

CHINA LEVANTA LA PROHIBICIÓN DE IMPORTACIÓN DE CERDO DESDE MÉXICO USA Y CANADÁ
China levantó hoy la prohibición de importar al país productos porcinos procedentes de México, Estados Unidos y Canadá, que vetó ante la aparición de la gripe AH1N1.

EFE- "Según los resultados de l ...

RUSIA ESTABLECE CUOTAS DE IMPORTACIÓN PARA 2010

Rusia ha fijado sus cuotas de importación para el año entrante, reportó la agencia de noticias Interfax.

El cupo para importación de carne fresca de bovino será de 30,000 toneladas métricas; la cuota para carne de ave se ...

SAG INICIA ENCUESTA DE SATISFACCIÓN PARA SU SERVICIO DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTOS PECUARIOS DE EXPORTACIÓN

Santiago, 30 de noviembre de 2009.- El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, aplicará nuevamente una encuesta de evaluación, la que podrá ser respondida hasta el 4 de diciembre, c ...

Hazaña se hizo en Holanda a partir de células de un animal vivo
CREAN CARNE DE CERDO EN LABORATORIO

Un grupo de investigadores holandeses anunció que logró crear carne de cerdo de manera artificial, usando células de un animal vivo. Mark Post, profesor de fisiología de la Unive ...

ADIÓS A LA PESTE BOVINA
La peste bovina podría ser declarada pronto oficialmente extinta: sería la primera vez que la humanidad logra erradicar una enfermedad animal.

FAO- En los círculos de la sanidad animal se compara el evento con la llegada a la luna del Apolo 11: en algún ...

LA RAZA HEREFORD EN ARGENTINA CON MÁS DE 150 AÑOS EXPORTANDO CARNE DE CALIDAD

La ganadería en Argentina atraviesa un momento complicado pero que, según los especialistas, no es de difícil resolución si se toman una serie de medidas que beneficien al sector. Dentro de la actividad de p ...

CHILE RENUEVA CERTIFICACIÓN A URUGUAY

Las autoridades sanitarias de Chile anunciaron la semana pasada que se renovará a Uruguay la certificación para la exportación de carne de bovino a su territorio.

El ingreso de carne uruguaya a Chile requiere de una certificación e ...

REPORTE RECOMIENDA REDUCIR PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE CARNE 30%

Para poder reducir las emisiones de carbono y mejorar la salud de los seres humanos, la producción y el consumo de carne debe ser reducido en un 30%, según investigadores de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londr ...

PROYECTOS DE SIMPLIFICACIÓN PARA LA PAC
La Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión ha presentado hoy un informe con las respuestas a las 39 propuestas de simplificación que los Estados miembros le remitieron conjuntamente en abril.

CE- El documento ...

OMC ARBITRARÁ LAS QUEJAS DE MÉXICO Y CANADÁ ACERCA DE LA LEY

De acuerdo con varios reportes de prensa, la Organización Mundial de Comercio (OMC) ha decidido establecer un panel conciliador para juzgar la legalidad del etiquetado con certificado de origen que EE.UU. implementó hace al ...

DETECTADO UN NUEVO CASO DE EEB EN DINAMARCA

La Oficina Internacional de Epizootías (OIE) ha informado de la presencia de un caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en Dinamarca, según ha informado la Danish Veterinary and Food Administration. El anterior caso registrado en Di ...

DECLARACIÓN GANADERA DE FEDERACIÓN AGRARIA ARGENTINA

La dura crisis del sector ganadero nacional se caracteriza por la ausencia de rentabilidad (especialmente en el sector de la CRIA); disminución del stock ganadero a niveles históricos; caída de la faena nacional y de la producción . ...

EL REBAÑO BRASILEÑO VOLVIÓ A CRECER EN 2008 TRAS DOS AÑOS DE REDUCCIÓN

Brasil, el mayor exportador mundial de carne bovina, contaba el año pasado con un rebaño de 202,3 millones de cabezas, que creció con respecto a 2007 tras haberse encogido dos años consecutivos, informó hoy el Gobi ...

EMPRESARIOS EN ALERTA POR DRÁSTICA CAÍDA DE MASA GANADERA Y BAJA RENTABILIDAD DEL SECTOR
Pamela Contador C.
La producción de ganado bovino, una de las actividades más emblemáticas de la zona centro-sur del país, enfrenta un difícil escenario a raíz de la caída en la masa ganadera, que ...

¿POR QUÉ OPTAR POR EL ATRASO?
Hay que proteger la variedad, sino el país no podrá avanzar
ERIK VON BAER
Genetista director de ANPROS


Todos queremos lograr los mejores precios por nuestros productos, independiente de si son frutas, cereales o flores.
...

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ES UNA DE LAS PRINCIPALES PREOCUPACIONES DEL CONSUMIDOR ESTADOUNIDENSE
Durante los últimos años, el mundo ha sido testigo de varias epidemias como la gripe aviar o la fiebre aftosa, acontecimientos que han calado hondo en la mente del consumidor estadounidense.

PUBLICADO EL REGLAMENTO SOBRE LA PROTECCIÓN DE LOS ANIMALES DURANTE EL SACRIFICIO EN MATADEROS

El 18 de noviembre se ha publicado en el DOUE el Reglamento (CE) Nº 1099/2009, del Consejo, de 24 de septiembre de 2009, relativo a la protección de los animales en el momento del sacrificio ...

LOS PAÍSES QUE EXPORTEN CARNE HACIA LA UE DEBERÁN CUMPLIR CON LOS NIVELES DE BIENESTAR ANIMAL COMUNITARIO

El Parlamento Europeo está evaluando el Plan de Acción en Bienestar Animal 2006-2010 con el fin de redactar un nuevo plan para los próximos años. Uno de los puntos que se ha incl ...

NEGOCIACIONES PARA QUE VACUNOS CHILENOS PASTEN DEL LADO ARGENTINO

El gobernador sanjuanino, José Luis Gioja, mantuvo hoy una una reunión en la Casa de Gobierno provincial con autoridades y técnicos del Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA) y del Servicio Agrícola Ganadero (SAG) ...

EN ESPAÑA, JOSÉ MIGUEL HERRERO, HA PARTICIPADO EN UNA JORNADA SOBRE "¿CÓMO SE ESTABLECEN LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS?"
El MARM impulsa el Observatorio de Precios para mejorar el conocimiento de la cadena de valor.

MARM-El Subdirector General de Estructura de la Cadena Aliment ...

ALTOS PRECIOS DE ALIMENTOS MANTIENEN EN ALERTA A LA COMUNIDAD INTERNACIONAL
Los altos precios internacionales de los alimentos y la crisis económica mundial están poniendo en jaque los esfuerzos globales por erradicar el hambre y la pobreza en el globo.
Un desafío que las autoridades b ...

IMPLEMENTARÁN PROGRAMA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD PARA LA CADENA CÁRNICA URUGUAYA

Gracias a los resultados obtenidos en la Auditoría de Calidad de la Cadena Cárnica y a la iniciativa de operadores privados, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Instituto Nacional de Investigaci ...

¿A QUIÉN SE PROTEGE CON LA INOCUIDAD?
HERNÁN ROJAS OLAVARRÍA
DIRECTOR NACIONAL DE INDAP

Ser potencia alimentaria con los estándares que se ha planteado el país requiere enfrentar y resolver algunos dilemas en torno a la inocuidad. En lo que se ha hecho hasta ahora, el pa ...

EL SUR CRITICA LA GESTIÓN AGRÍCOLA DE GOBIERNO

No fue la crisis o sus repercusiones en el agro los que dieron el tono seco al discurso inaugural con que Tomás Erber abrió la 86º exposición agrícola, ganadera e industrial SagoFisur hace una semana en Osorno. El presidente de la entidad ...

UNIÓN EUROPEA RECONOCE A CHILE COMO PAÍS LIBRE DE LA ENFERMEDAD DE LA VACA LOCA
La Ministra Marigen Hornkohl indicó que el pertenecer al selecto grupo de 11 naciones que poseen este reconocimiento en el mundo, permitirá mejorar el acceso de los productos agropecuarios chilenos a dicho ...

BRASIL PIERDE CAPACIDAD PARA PODER COMPETIR DENTRO DEL MERCADO CÁRNICO INTERNACIONAL

En una información publicada por el diario económico brasileño DCI se analiza la marcha del mercado internacional cárnico y en particular la evolución de Brasil. Según este texto, debido a la aprecia ...

PREVÉN UN ALZA EN LOS PRECIOS DEL GANADO VACUNO EN ARGENTINA
Pese a las subidas y bajadas de los precios del ganado vacuno durante las últimas semanas, diversos analistas del mercado argentino de carne de vacuno estiman que se producta un fuerte incremento en el precio del ganado vacuno dura ...

UN ESTUDIO INDICA QUE LOS CORRALES DE ENGORDA SON LA FUENTE DE E COLI


Es mucho más probable que la piel del ganado engordado en corrales sea contaminada con E. coli O157:H7 en el mismo corral que en la planta de matanza, según un reciente estudio llevado a cabo por investigado ...

DEFENSA DE LA SUPRESIÓN DE LAS AYUDAS AGRÍCOLAS DIRECTAS DE LA UE
Un grupo de 23 economistas europeos, expertos en el sector agrario, han suscrito una declaración conjunta en la que defienden la eliminación "progresiva" de las subvenciones directas de la Política Agrícola Común (PAC), a parti ...

APLICACIÓN ELECTRÓNICA FAVORECERÁ A 2.500 EMPRESAS Y COMENZÓ A OPERAR AYER
SII lanza nuevo sistema para solicitud de IVA
La puesta en marcha de un nuevo sistema informático que permitirá a las empresas gestionar electrónicamente, a través de internet, la devolución del Impuesto al Valo ...

CARNES BLANCAS EN EE.UU.
En 2009 cayó la producción y el volumen de carne de pollo y de cerdo. El pronóstico es que esto podría tener una leve mejora en 2010.

A la baja se ve la producción de carnes blancas -cerdos y aves- en EE.UU. según los últimos reportes del Usda, prin ...

OIE RESTRICCIONES AL COMERCIO DE CERDO SON INNECESARIAS

Debido a que hasta el momento los cerdos han sido contagiados con el virus H1N1 por medio de las personas y no al contrario, la Organización Mundial de Salud Animal (OIE) ha declarado que no son necesarias las pruebas o restricci ...

IMPORTANTES ESTUDIOS SOBRE EL SUH
Agentes del INTA y del Instituto Malbrán realizaron importantes avances en la investigación sobre la contaminación de la bacteria causante del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) en las plantas frigoríficas.
Los trabajos, que fueron premiados por el Ins ...

EXPERTOS PRONOSTICAN BAJA DE PRODUCCIÓN DE CARNE EN ARGENTINA

Según una nota publicado por el periódico argentino "La Nación", aunque la producción de carne de bovino en el país se ha marcado ya como récord, las exportaciones se están recuperando y el consumo per cápita anual ha alca ...

CLUSTER OVINO DA PRIMEROS PASOS PARA CONSEGUIR DETERMINACIÓN DE ORIGEN

En el marco del trabajo entre la Agencia Regional de Desarrollo Productivo de la Región de Magallanes y Antártica Chilena y ProChile, se desarrolló el seminario "Formas de Protección de los Productos de una Región" ...

LA REVISTA ESPECIALIZADA BEEF! CALIFICA AL VACUNO IRLANDÉS COMO EL MÁS SABROSO DEL MUNDO

Un jurado compuesto por expertos en carne, y personal de la revista BEEF! ha votado y elegido el filete de vacuno irlandés como el mejor del mundo. El jurado comparó filetes de vacuno provenientes ...

LA UNIÓN EUROPEA PREVÉ DEBATIR SOBRE LAS REFERENCIAS AL BIENESTAR ANIMAL EN EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS CÁRNICOS

En la actualidad, en el sector ganadero de la UE existen diversos sistemas sobre bienestar animal que van más allá de lo establecido por la reglamentación actual. Muchas ...

MINAGRI ANUNCIA ENVÍO DE PROYECTO QUE CREA MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTOS
Esta iniciativa se vincula directamente con la firma del proyecto de ley para Agencia de Inocuidad de los Alimentos encabezada hoy por la Presidenta Bachelet, para consolidar a Chile como potencia alimenta ...

SALA DEL SENADO APRUEBA PRIMER TRÁMITE DE PROYECTO DE INCENTIVOS PARA SUELOS DEGRADADOS
Ministra Marigen Hornkohl valoró unanimidad y afirmó que este paso resulta fundamental para asegurar la sustentabilidad de la agricultura.
De forma unánime, la Sala del Senado aprobó ayer el primer ...

ALTERNATIVAS AL DESCORNADO DEL VACUNO
El pasado 28 de octubre tuvo lugar en Bolonia (Italia) una Conferencia Internacional sobre Alternativas al descornado del ganado Vacuno. La jornada, enmarcada dentro del proyecto europeo ALCASDE y coordinado por la Dra. Maria Àngels Oliver (investigadora ...

ALTERNATIVAS A LA CASTRACIÓN DE CERDOS
El pasado 29 de octubre tuvo lugar en Bolonia (Italia) un Simposio Internacional sobre Alternativas a la Castración de Cerdos, en concreto se debatieron aspectos relacionados con la producción de machos enteros.

El pasado 29 de octubre tu ...

SE CONFIRMA EN EEUU PRIMER CASO DE GRIPE H1N1 EN CERDO


El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) confirmó el lunes de la semana pasada el primer caso confirmado de virus H1N1 en un cerdo en la historia del país.

El animal infect ...

INTEGRACIÓN DE LOS PEQUEÑOS: GANAR EN COMPETITIVIDAD
Hernán Rojas Olavarría Director Nacional de Instituto de Desarrollo Agropecuario

Existe consenso técnico y político en torno al proyecto de convertir a Chile en una potencia agroalimentaria y forestal. Para esto se ha traba ...

SE VIENE GALA DE LA LECHE

Aunque las salvaguardias y las alzas de precios anunciadas por Nestlé y Soprole dieron un respiro a los golpeados lecheros, la semana pasada causó extrañeza el anuncio de un supuesto “acuerdo” de fijación de precios que habría suscrito el Ministerio de Agricu ...

TENDENCIAS EN CONSUMO CÁRNICO DE OVINOS

Estudios a nivel mundial demuestran que los consumidores prefieren la carne ovina sin hueso ni grasa, esta conclusión fue definida en el Foro Internacional Ovino realizado en Bruselas.
Espectador


La producción y c ...

BAJA LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE BOVINO EN EUROPA


Reportes de la Comisión Europea publicados el 28 de octubre indican que la cantidad de animales bovinos sacrificados en la Unión Europea se redujo 6.5% en los primeros 7 meses de este año, según reportó la agencia de noticias EF ...

BRASIL REDUCE SUS ENVÍOS DE VACUNO A LA UE
Brasil redujo un 26% sus exportaciones de vacuno a la Unión Europea (UE) entre enero y agosto de 2009, mientras que, por el contrario, Argentina y Uruguay aumentaron los envíos al mercado europeo en un 50% y un 15%, respectivamente, según los últimos ...

LA CARNE Y LA SALUD: MITOS, REALIDADES Y CONTROVERSIAS

(23-10-2009) Una dieta equilibrada permite que el cuerpo funcione con normalidad, cubriendo las necesidades biológicas y previniendo el riesgo de padecer ciertas alteraciones o enfermedades a corto y largo plazo. La carne, por su ...

• La Ministra Marigen Hornkohl y Margarita Flores, de FAO, suscribieron convenio que se vinculará con los programas estratégicos de desarrollo ganadero del Gobierno.
SANTIAGO (27/10/09 AGENCIA MINAGRI)-. La Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, y la Representante de FAO en Chile, ...

EL NUEVO CONSUMIDOR CHILENO



Diversas son las categorías de consumo masivo en las cuales Chile lidera el gasto per cápita en Latinoamérica, como sucede en el caso del alcohol, cigarrillos, comida envasada y ropa.
Principales cambios sociales y demográficos.

AUSTRALIA IMPORTARÁ CARNE DE BOVINO DE PAÍSES QUE HAN REPORTADO EEB

Por Lisa M. Keefe

La oficina del Ministerio de Comercio de Australia anunció que el país empezará a importar a partir de marzo de 2010, carne y productos de bovino y de países que han tenido casos de ...

MÉXICO PODRÁ EXPORTAR CARNE A RUSIA

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) de México informó esta semana que Rusia ha quedado abierto a la carne de bovino del territorio azteca, de acuerdo a una nota publicada por el periódico mexica ...

TARIFAS DEL SAG

Un reciente dictamen de la Contraloría exige que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) reduzca los cobros que realiza por la fiscalización de productos de exportación agrícola. Dicho organismo ha reducido sus tarifas, pero los exportadores ahora están demandando al fi ...

LAS IMPORTACIONES RUSAS DE CARNE DE VACUNO SE REDUJERON EN UN 29% ENTRE ENERO Y AGOSTO DE ESTE AÑO

Entre enero y agosto de 2009 las importaciones de carne de vacuno hechas por la Federación Rusa se redujeron en un 29% respecto al mismo periodo de 2008, cifrándose en 368.000 t, según ...

CARNES PARA VENEZUELA

Una delegación de inspectores de Venezuela estuvo la semana pasada en Chile con el fon de revisar las plantas faenadoras del país, de lo cual depende la habilitación de éstas para exportar a dicho país. Los visitantes se dividieron en dos grupos: uno se encargó d ...

PRODUCTORES PREVÉN ALZA DE ENVÍOS DE CARNE A UE
Los productores de carne ven una gran oportunidad de crecimiento en el mercado europeo, si es que Chile, a través de la Dirección General de Relaciones Económicas (Direcon) acepta la denominación de origen para productos lácteos a cambio de au ...

EN MERCOSUR PARAGUAY ES EL ÚNICO QUE NO DECAE EN PRODUCCIÓN GANADERA

Paraguay es el único país de la región que no afronta una caída en su producción ganadera en el negocio de la carne a nivel internacional, en comparación a sus competidores directos del Mercosur, según expresó ayer R ...

JAPÓN SUSPENDE LAS IMPORTACIONES DE CARNE DE EE.UU. ANTE LA DETECCIÓN DE EEB EN LA CARNE IMPORTADA DE DICHO PAÍS

El gobierno de Japón ordenó la suspensión de las importaciones de la carne de vacuno provenientes de una compañía estadounidense para evitar la propagación de la encefalop ...

PRODUCTORES DE CARNE APOYAN GESTIONES CON UE
Las asociaciones locales de Productores Avícolas (APA) y de Productores de Cerdo (Asprocer) apoyaron las negociaciones que está realizando el gobierno -a través de la Dirección General de Relaciones Económicas-con la Unión Europea (UE) para que Chi ...

HAMBRE CRECE POR CRISIS AGRÍCOLA MUNDIAL
Un total de 1.020 millones de personas están desnutridas y 53 millones son latinoamericanas.

La culpa no es totalmente de la crisis económica que se desató el año pasado. Hace diez años que la merma en la ayuda y en las inversiones en la ...

RUSIA AMPLÍA EL ACCESO A LA CARNE DE BOVINO DE CANADÁ


Rusia ha ampliado el acceso a la carne de bovino canadiense, permitiendo la entrada a su territorio de carne de bovino con hueso de ganado de menos de 30 meses de edad, y carne de bovino sin hueso de ganado con más de 30 m ...

UNIÓN EUROPEA EXIGE A CHILE APLICAR NUEVAS RESTRICCIONES POR DENOMINACIÓN DE ORIGEN

En manos de la delegación chilena en Bruselas se encuentra desde ayer el documento con las exigencias planteadas por la Unión Europea (UE) para que Chile acepte la denominación de origen de algunos pro ...

CONSUMO DE CARNE EN ARGENTINA ALCANZA SU NIVEL MÁS ALTO EN LAS ÚLTIMAS DOS DÉCADAS

De acuerdo con un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el consumo interno total de carne de bovino en este país durante los primeros ...

MÉXICO SOLICITA INTERVENCIÓN DE OMC ANTE ETIQUETADO COOL EN USA

El viernes 9 de octubre, México pidió a la Organización Mundial de Comercio (OMC) la conformación e intervención de un panel arbitral para refutar los requisitos de etiquetado de origen (COOL, por sus siglas de inglés) im ...

RUSIA BAJAN SUS IMPORTACIONES DE CARNE EN LOS PRIMEROS OCHO MESES DEL AÑO

Rusia recortó sus importaciones de carne cerca del 27% en los primeros ocho meses de este año, de acuerdo con la Agencia Interfax de Noticias, que cita a su vez al Servicio Federal de Aduanas del mencionado país ...

BRASIL VÍSCERAS REPORTAN BUEN DESEMPEÑO EN EL MERCADO INTERNACIONAL

El Ministerio de Agricultura de Brasil dio a conocer el lunes pasado que el país factura unos $400 millones de dólares por la comercialización internacional de vísceras animales, de entre las que se destacan testícul ...

LA FALTA DE GANADO HACE QUE PARAGUAY REDUZCA SUS EXPORTACIONES DE CARNE

El presidente de la Cámara Paraguaya dela Carne (CPC), Korni Pauls, ha informado que el nivel de sacrificio de animales se ha visto reducido en la cadena cárnica paraguaya debido a una menor oferta de ganado. Est ...

BRASIL AUMENTA FAENA DE BOVINO EN SEGUNDO TRIMESTRE

La faena de ganado bovino en Brasil aumentó 5.5% durante los meses de abril a junio comparado con los tres meses anteriores, según se publicó en una nota del periódico brasileño "Agência Estado" con datos divulgados por el Instituto ...

URGE EE.UU. ACCIÓN AL BLOQUEO EUROPEO DE CARNE AVIAR

La industria avícola estadounidense está presionando a la Organización Mundial de Comercio (OMC) para que examine si las barreras a sus exportaciones de carne de ave impuestas por la Unión Europea (UE) violan las reglas de la OMC. < ...

ESCASEZ DE GANADO OCASIONA FUERTE CAÍDA EN LAS EXPORTACIONES DE CARNE DE PARAGUAY

Aunque parezca mentira, la baja oferta de ganado vacuno está reduciendo considerablemente la producción de las industrias frigoríficas, según la propia Cámara Paraguaya de la Carne (CPC). En lo que va de ...

INFORME DEL USDA SOBRE EL FUTURO DE LA GANADERÍA EN LA UNIÓN EUROPEA

Las previsiones del USDA apuntan hacia una contracción del mercado de la carne de vacuno durante 2009 y 2010 que habría iniciado ya en la cabaña ganadera. Las causas estarían en los crecientes costos de producción y ...

UN FILM COMESTIBLE DE MANZANA PODRÍA AUMENTAR SEGURIDAD DE LA CARNE

Según un estudio publicado recientemente en la revista Journal of Food Science las películas comestibles de manzana que contienen antimicrobianos de origen vegetal podrían proteger la carne roja y aves de corral fren ...

LA EFSA HACE PÚBLICA UNA NUEVA OPINIÓN EN TORNO A LA UTILIZACIÓN DE INTESTINOS DE VACUNO PARA LA ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS

Dentro del Reglamento (CE) nº 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo se establece que ciertos tejidos de animales bovinos, ovinos y caprinos deben ser cons ...

BRASIL LA PAULISTA JBS-FRIBOI SE CONVIERTE EN EL MAYOR PRODUCTOR MUNDIAL DE CARNE BOVINA

Se trata de la fusión de Bertin y JBS-Friboi, que en Argentina es dueña de Swift. Entre ambas compañías suman una capacidad de faena de 90.400 cabezas por día. También adquirió la segunda compañí ...

FEEDLOT UN NEGOCIO BASADO EN LOS SUBSIDIOS

En 2007 había 1196 establecimientos de engorde de ganado a corral ( feedlots ), este año suman 1890, es decir un 58% más. Los animales engordados en ese sistema ya representan cerca del 40% de la faena total, mientras que hace cuatro años a ...

LA PROHIBICIÓN CHINA AL PORCINO ESTADOUNIDENSE PERJUDICA A FABRICANTES DE EMBUTIDOS

La prohibición por parte de China a la importación de porcino de Estados Unidos, basada en los temores a la influenza H1N1, que está vigente desde hace más de cuatro meses, ha sido particularmente perj ...

LA UE BUSCA PROTEGER A SUS GANADEROS

La industria europea de la carne es vulnerable a la competencia de Estados Unidos, Brasil y otros países donde los costos de producción son más bajos, según un estudio encargado por el parlamento europeo.

La mayoría de las operacion ...

URUGUAY BUSCA MERCADOS EXTRA ZONA PARA LA CARNE

La UE y Rusia son los nuevos objetivos a los que se apunta mediante la exportación de cortes de alta calidad.

Uruguay busca acceder a nuevos cupos de carne en mercados extra zona, como la Unión Europea (UE) y la Federaci ...

URUGUAYOS CONSUMEN HOY MÁS CARNE QUE NUNCA

Según datos revelados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay en un estudio estadístico comprendido para los seis primeros meses del año, los uruguayos consumen más carne de bovino en la actualidad. Del total estimado vendido en ...

INVESTIGAN CÓMO PREDECIR EL PH Y LA ACTIVIDAD DE AGUA DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS MARINADOS
La marinación se utiliza en la fabricación de productos cárnicos con el fin de desarrollar sus cualidades organolépticas y de textura, preservando las cualidades nutricionales y previniendo el crecimien ...

EL MARM HA INFORMADO SOBRE LA NUEVA NORMATIVA COMUNITARIA DE SUBPRODUCTOS ANIMALES (SANDACH)
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino organizó el 17 de septiembre una reunión con los sectores relacionados con la aplicación de la norma sobre Subproductos animales no destinados a ...

EL GANADO GORDO SIGUE RECUPERANDO PRECIO EN URUGUAY
Impulsado por el efecto de una menor oferta y por un aumento en las pretensiones de los productores, el precio del novillo gordo ajustó esta semana a US$ 2,15 por kilo de carne, la vaca a US$ 1,95 y la vaquillona a US$ 2,02.

...

VALORACIÓN SOBRE LA RETIRADA DEL PROYECTO DE REGLAMENTO SOBRE BIENESTAR ANIMAL EN EL TRANSPORTE
ASOPROVAC ve reconocido el intenso trabajo realizado en los últimos meses.

ASOPROVAC ha visto reconocida su intensa labor en contra del endurecimiento de la normativa europea sobre ...

TONELLI EL CONSUMO INTERNO DE CARNE EN ARGENTINA ES SUBSIDIO 'FEED LOT' DEPENDIENTE

El analista y productor criticó la política que implementa el Gobierno
La Gaceta
El Congreso Regional de Ganadería del NOA fue el marco oportuno para que el licenciado Víctor Tonelli, co ...

BRASILEÑA JBS TOMARÁ CONTROL DE RIVALES PILGRIM’S Y BERTIN
Una jornada agitada vivió ayer la empresa brasileña JBS. El mismo día, el mayor productor de carne vacuna del mundo anunció la compra de la quebrada avícola estadounidense Pilgrim’s Pride y a su rival local Bertin. Gracias a estas adq ...

MINISTRA HORNKOHL INVITA A TRABAJADORES DE LA CARNE A SUMARSE A META DE AUMENTAR EXPORTACIÓN A LA UE

Titular de Agricultura se reunió con Fenasicar, organización que representa a cerca de 800 personas, a quienes informó sobre el plan de acción del Gobierno para incrementar envíos al ...

MINAGRI FISCALIZÓ CORRECTA TIPIFICACIÓN DE CARNES EN VENTA PARA FIESTAS PATRIAS
El SAG destacó la importancia de la etiqueta en los cortes, debido al gran aumento del consumo en los últimos 10 años
Santiago, 15 de Septiembre de 2009.- El Ministerio de Agricultura, a través del Servici ...

AGRICULTORES DE SAN PABLO INDIGNADOS CON LIBERTAD DE AUTORES DE ABIGEATO

Con indignación reaccionó un grupo de agricultores de la comuna de San Pablo, ante la determinación adoptada por el Tribunal de Garantía de Osorno, que dejó en libertad a tres sujetos -dos hombres y una mujer- l ...

IMPORTACIONES DE CARNE SUBEN 25% CON MENORES PRECIOS
A agosto de 2008 se había traído cerca de 9.000 toneladas de carne de vacuno, en tanto que a igual periodo de 2009 la suma asciende a 15.000 toneladas.

Mientras la producción nacional se ha mantenido, las importaciones de c ...

HASTA $8.000 SE PUEDE AHORRAR EN ASADO DIECIOCHERO
Un ahorro de hasta $8.000 puede concretar una familia promedio de cuatro personas en su comida dieciochera, según indicó el sondeo de precios realizado por el Ministerio de Agricultura (Minagri) respecto de la comida típica que los chilenos ...

Operativo conjunto con Seremi de Salud
SAG FISCALIZÓ VENTA DE CARNE EN PUERTO MONTT
Acción previa a Fiestas Patrias para asegurar a la población consumo de carne sana y de calidad.
Puerto Montt, 13 de septiembre de 2009.- Un operativo de fiscalización a locales de venta de carn ...

PARA RECUPERAR LA COMPETITIVIDAD GANADERA
Un adecuado manejo del suelo puede transformar la competitividad ganadera

La producción de carne bovina ha perdido rentabilidad y en el Congreso Nacional se discute la continuidad del programa de recuperación de suelos degradados.
...

CRECE EL ABIGEATO

En dependencias de la prefectura de Cautín ganaderos, directivos de la SOFO y oficiales de Carabineros de la IX Región, revisaron los procedimientos policiales y judiciales que se mantienen en la zona, considerada como la más afectada por el robo de animales o abigea ...

EL CERDO Y EL POLLO LEVANTAN LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE EE.UU.


Gracias a un mayor sacrificio el tercer trimestre del año, se originó una mayor producción de carne de cerdo y pollos en EE.UU., lo que llevó al USDA a incrementar su pronóstico de producción de carne en el 2009 a ...

HOLANDA FORMALIZA SU INTENCIÓN DE INSTALAR MODERNO CENTRO DE INVESTIGACIÓN ALIMENTARIO EN CHILE
Ministra Marigen Hornkohl se reunió con el embajador del Reino de los Países Bajos y una delegación de la Universidad de Wageningen, con quienes evaluó la presentación de una propuesta a la convoca ...

TRABAJADORES DE LA CARNE CREAN FEDERACIÓN NACIONAL

Con el objetivo de sumar fuerzas para sentarse a dialogar con el gobierno los trabajadores de las más importantes empresas exportadoras de carne del sur del país, conformaron en Valdivia la Federación Nacional de Sindicatos de la Car ...

URUGUAY CASI LISTO PARA EXPORTAR CARNE A COREA DEL SUR


Los trámites entre Corea del Sur y Uruguay para que este último pueda exportar carne al mercado asiático están ya bastante avanzadas, reporta el periódico uruguayo "El País".

En este momento la Dirección G ...

USA REPORTA MENOR PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE CARNE

Un reciente reporte del Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (ERS y USDA, por sus siglas en inglés, respectivamente), dio a conocer que el país anglosajón produce menos carne de bovino. D ...

POLÉMICA POR PLANTA DE CERDOS EN CASABLANCA

Pese a que en una primera instancia la Corema de Valparaíso rechazó la solicitud de la compañía Expo Pork Meat para instalarse en Casablanca, finalmente la Conama decidió dar luz verde a la planta.

Tras ser rechazada la solici ...

PEQUEÑOS GANADEROS GANAN TERRENO EN EXPORTACIONES

La conclusión de los productores y faenadores de carne bovina del país, en el sentido que el negocio no tiene destino en Chile si se apunta sólo al consumo interno, resultó evidente otra vez más en la jornada de capacitación organizada ...

SE PAGA MÁS POR CARNE URUGUAYA QUE POR AUSTRALIANA

A pesar de que históricamente la carne australiana siempre se había cotizado mejor en el mercado mundial, hoy en día se paga mejor la carne uruguaya. Esto de acuerdo con Luis Alfredo Fratti, presidente del Instituto Nacional de Carnes ...

GRANJEROS IRLANDESES PIDEN LA PROHIBICIÓN TOTAL A LA IMPORTACIÓN DE CARNE DE VACUNO BRASILEÑA
Padriag Walshe, presidente de la Asociación de Granjeros Irlandeses (IFA por sus siglas en inglés) ha solicitado a la comisaria europea para la Salud y la Protección al Consumidor, Androulla Vassill ...

FUNDADOR DE CECINAS LLANQUIHUE RECONOCIDO COMO HIJO ILUSTRE

LLANQUIHUE.- Como "el día más emocionante de su vida", calificó el empresario Ewaldo Mödinger Leichtle, patriarca y fundador de la industria de Cecinas Llanquihue, de Mödinger Hermanos, la emotiva ceremonia que vivió ayer. Al ...

RUSIA PODRÍA AUMENTAR CUOTAS DE BOVINO Y BAJAR LAS DE PORCINO Y AVE

Rusia está considerando aumentar las cuotas para las importaciones de carne de bovino y reducir las de carne de porcino y de ave en el año 2010, dijo la Asociación Nacional de la carne de aquel país en un reporte publ ...

ARGENTINA AUMENTA PRODUCCIÓN DE BOVINO; BAJAN EXPORTACIONES AVIARES


Según notas publicadas por la agencia de noticias "Reuters", la producción de carne de bovino en Argentina aumentó 14.4% de enero a julio de este año, y las exportaciones de carne de ave durante el mismo perí ...

PRESIDENTA MICHELLE BACHELET RATIFICÓ A VÍCTOR VENEGAS COMO DIRECTOR NACIONAL DEL SAG
Ministra Marigen Hornkohl confirmó la noticia en el marco de la Cuenta Pública del organismo dependiente del MINAGRI

La Presidenta de la República, Michelle Bachelet, ratificó a Víctor Venega ...

CARNE BOVINA A LA UE: UNA NUEVA OPORTUNIDAD

Recientemente la UE publicó los reglamentos para ocupar la cuota de importación de carne de calidad superior que otorgó como compensación al resultado del panel interpuesto ante la OMC por EE.UU. por las restricciones comerciales del bloque ...

COMERCIO MUNDIAL DE CARNE CRECERÁ 24% EN DIEZ AÑOS


De acuerdo con un organismo oficial del gobierno de Uruguay, se pronostica que el comercio mundial de carnes se incrementará en más de 24% en la próxima década.

La Oficina de Programación y Políticas Agropecuar ...

NICARAGUA LISTA PARA EXPORTAR CARNE A RUSIA


Después de una supervisión técnica por parte de oficiales rusos a diversas plantas procesadoras, Nicaragua espera exportar a este país europeo 12,000 toneladas anuales de carne de bovino y porcino a partir del año 2010.

JBS CREA COMPAÑÍA DE CUEROS Y PIELES

JBS, el mayor productor mundial de carne de bovino, anunció la semana pasada que fundó una compañía de cueros y pieles en Brasil.

La compañía se denominará JBS Couros Ltda, y "constituye el ingreso de JBS a la industrialización, com ...

FAO RESPALDÓ LA REACCIÓN CHILENA FRENTE AL VIRUS H1N1 EN PAVOS

Como sensata desde el punto de vista científico calificó la FAO la reacción de las autoridades chilenas ante la detección por parte del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, del virus A H1N1 en pavos de la Región de Valparaí ...

MINSAL OPTIMIZA CRITERIOS PARA PREVENIR Y DETECTAR PRESENCIA DE LISTERIA EN ALIMENTOS

La jefa del Departamento de Nutrición y Alimentos del Ministerio de Salud, Lorena Rodríguez, dio a conocer las acciones que se están implementando para monitorizar en forma permanente la presencia d ...

CONGRESO DISCUTE PROYECTO CLAVE PARA AGRICULTORES DEDICADOS A GANADERÍA BOVINA

En la última década, este rubro del agro ha visto perder en forma considerable el número de productores involucrados en el negocio.

Danilo Bustamante Rocha
Por estos días, la comis ...

EL AGRO ARGENTINO PARALIZARÁ VENTA DE GRANO Y GANADO

La medida se adoptó después que la Presidenta vetara una ley que los favorecía y que había sido aprobada por el Congreso.

"Fue la gota que rebasó el vaso". Con esas palabras los líderes del agro argentino justificar ...

CIFRAS DE EXPORTACIÓN DE CARNE URUGUAYA


Las exportaciones de carne uruguaya, incluyendo menudencias, productos procesados y subproductos, sumaron casi $700 millones de dólares acumulados hasta el 8 de agosto del presente, según el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC) ...

MENOR COMPETENCIA HARÁ CRECER HASTA EN 15% EXPORTACIONES OVINAS ESTA TEMPORADA



Positivas son las proyecciones de los exportadores ovinos. Entre las estimaciones que maneja el sector para este año, destacaa el aumento de hasta un 15% en el volumen de los envíos.
...

CHILE EXPORTACIÓN DE VACUNOS A EUROPA MARCA INICIO DE JORNADAS GANADERAS

Unas 160 personas asistieron ayer a una nueva versión de las Jornadas Ganaderas en Magallanes, actividad organizada por la Asociación de Ganaderos de Magallanes (Asogama).


En la oportun ...

SAG DETECTA GRIPE A H1N1 EN PAVOS Y SALUD DESCARTA QUE CONSUMO AFECTE A HUMANOS

Se registró en dos granjas de Sopraval. Están en cuarentena y se adoptaron medidas de seguridad.

A. BARRÍA y R. OLIVARES
VALPARAÍSO.- El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) confirm ...

AUMENTARÍAN PRECIOS DE CARNE POR SEQUÍA EN MÉXICO


La sequía que aqueja a la parte norte del territorio mexicano está ya causando efectos negativos en la producción de canado bovino. Según la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG), la producción ya mostrado ...

MINAGRI DESARROLLA SIMULACRO DE CONTROL DE FIEBRE AFTOSA ANTE OBSERVADORES INTERNACIONALES

• Ministra Hornkohl encabezó ejercicio desarrollado por el SAG y que movilizó a más de un centenar de personas con el fin de confirmar la capacidad de respuesta de los equipos de emergen ...

MINAGRI Y FAENACAR DEFINEN PLAN DE ACCIÓN FRENTE A NUEVA CUOTA DE EXPORTACIÓN DE CARNE A LA UE

• Trabajo público-privado busca optimizar las opciones de Chile como país miembro de la OMC para enviar sus productos al Viejo Continente.

El Ministerio de Agricultu ...

ARGENTINA DEBERÁ IMPORTAR CARNE
Argentina, el principal país consumidor de carne de vacuno, podría recurrir por primera vez a importar carne dentro de dos años, a medida que la sequía mata al ganado y los controles de las exportaciones llevan a los ganaderos a cerrar sus negocios.

CHILE SE OPONE A IMPORTACIONES DE POLLO ARGENTINO

Por Sara Aguirre


Después de que la semana pasada las importaciones de pollo argentino en Chile alcanzaran las 2215 toneladas y acapararan poco más del 75% del mercado, los productores de pollo de Chile estudian ...

LA SALMONELLA ES MÁS RESISTENTE EN CORTES DE CARNE, DICE ESTUDIO


La Salmonella es más resistente a los tratamientos de calor cuando se encuentra en los músculos enteros de carne de bovino que cuando se encuentra en la carne molida de esta misma especie, de cuerdo a un nuevo e ...

NUEVO IMPULSO A LA INDUSTRIA CÁRNICA
Primer cónclave del sector privado acordó estrategia para el desarrollo de la producción y las exportaciones de carnes bovina y ovina.
Fue el miércoles 11 pasado en la sala de reuniones de la Sago, en el recinto de exposiciones de Chuyaca, en Os ...

SE DISCUTIRÁ POTENCIAL DE LA CARNE DE PORCINO EN LA PRÓXIMA TECNOCARNE

Según datos de la Organización Mundial para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) de la ONU, la carne de porcino es la más apreciada en el mundo, con un consumo de 39% en la escala mundia ...

MÉXICO BLOQUEA EL INGRESO DE CARNE MOLIDA DE BOVINO DE JBS SWIFT BEEF

Mediante un comunicado de prensa, la Secretaría de Salud de México dió a conocer el día de ayer la reciente restricción impuesta a la carne proveniente de la empresa estadounidense JBS Swift Beef, por temor a que és ...

ARGENTINA CONTINUA FACILITANDO LAS RESTRICCIONES A LAS EXPORTACIONES DE CARNE
Un aumento en la oferta y precios domésticos bajos han llevado al gobierno de Argentina a relajar aún más las restricciones en las exportaciones de carne de bovino del país, según reporta Meat and Livestock Australi ...

PARAGUAY FRIGORÍFICOS DESMIENTEN BAJOS PRECIOS DE GANADO

Las autoridades de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) expresaron que el precio del ganado nacional se encuentra en un nivel superior al de los otros países de la región, por ende disienten con los productores primarios pecu ...

NUEVAS REFORMAS EN ARGENTINA SE CONVIERTEN EN FUERTES TEMORES PARA EMPRESAS CHILENAS

Aunque las firmas chilenas llevan tiempo en el mercado trasandino y lo conocen bien, hay casos complejos. El gobierno argentino amenazó con anular una concesión de una filial de Enersis.

CHILENOS CONSUMEN AÚN SEIS VECES MÁS CARNE PESE A AVANCE DE PESCADOS Y MARISCOS

Actores de la industria coinciden en que la ingesta ha aumentado en los últimos años, pero que aún queda mucho por hacer.
Pese a los más de 4.000 kilómetros de costa y la gran cantidad de recursos ...

AVANZA EL ACCESO VIRTUAL A LA INFORMACION AGRARIA

Una biblioteca digital ultra moderna es la que lanzará este jueves el Ministerio de Agricultura. A través de internet se podrá acceder en forma gratuita y descargar información, publicaciones, fotografías y videos relacionados con inic ...

MULTIPLICAN CERDOS PREMIUM

A punto de comenzar está el centro de multiplicación genético de cerdos premium de Ganadera Bio-Ñuble. Con una inversión inicial de US$ 6,5 millones busca la reproducción, gestación, maternidad, lactancia y cría de cerdos de óptima calidad, para ser exportad ...

INTENTAN DETECTAR PESTICIDAS EN ALIMENTOS

Como una forma de fortalecer la capacidad competitiva de la agroindustria de la Región de O’Higgins, el Centro de Investigaciones Aplicadas (CIAP), de la Universidad Técnica Federico Santa María, desarrollará un proyecto orientado a detectar, ...

URUGUAY PRIMER PAÍS EN CONTAR CON CARNE NATURAL CERTIFICADA

Por Sara Aguirre
"La República", Uruguay.

El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC), a través de su presidente, Alfredo Fratti, anunció recientemente que Uruguay será el primer país del mundo ...

FRIGORÍFICOS GAÚCHOS VUELVEN A MIRAR HACIA URUGUAY
Muestran mayor interés para llevar más ganado en pie
El Pais

La diferencia en las cotizaciones del novillo gordo entre el mercado de San Pablo y el local, hace que los frigoríficos brasileños vuelvan a mirar hacia Urug ...

CONFIRMAN BROTE DE AFTOSA EN COLOMBIA

Por Sara Aguirre

"Portafolio", Colombia

La Organización Internacional de Epizootias (OIE) confirmó recientemente nueve casos de fiebre aftosa en porcinos de engorda mayores de 6 meses en Colombia.

E ...

LOS PORCINOS TAMBIÉN SE ESTRESAN

La carne de animales que ha padecido el Síndrome de Estrés Porcino tiene color desuniforme, sobre todo en el jamón y resulta pobre en sus características habituales.

Algunos de los factores que definen la calidad de la carne de porcin ...

BRASIL SIGUE REGISTRANDO BAJAS EN EXPORTACIONES DE CARNE
Nuevamente en el mes de julio, las exportaciones de carne de Brasil sufrieron una retracción, después de que en junio habían registrado una recuperación, según una nota Portal Exame basada en datos de la Secretaría de Comercio Exterior ...

CRECEN EXPORTACIONES DE BOVINO ARGENTINO
Argentina logró colocar en el exterior 178,732 toneladas de carne de bovino en el primer semestre del año, según informes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). La cifra es 62% mayor que la del primer semestre de 2008.

CHINA PROHÍBE CERDO Y POLLO ESTADOUNIDENSES

Por Tom Johnston en 8/6/2009


China ha quitado de la lista a tres plantas de procesamiento de porcinos y dos de procesamiento de aves de Estados Unidos, según el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) d ...

UN ESTUDIO SEÑALA QUE LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS NO SON MÁS BENEFICIOSOS QUE LOS PRODUCIDOS POR LA AGRICULTURA CONVENCIONAL
Un estudio publicado recientemente por la American Journal of Clinical Nutrition, llega a la conclusión de que los alimentos ecológicos no son mejores para la salud que lo ...

PERÚ SUSPENDE IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL DE ECUADOR

Por Sara Aguirre
AP
Por resolución de su Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), Perú suspendió por 180 días la importación de algunas especies de animales y productos de origen animal de Ecuador ...

INGLATERRA ABRE PUERTAS A CARNE HEREFORD Y ANGUS DE URUGUAY

Por Sara Aguirre en 8/3/2009
"La República", Uruguay.

Gracias a la labor del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC), la empresa Breeders & Packer Meat Uruguay podrá exportar sus productos certif ...

BUEN RITMO DE SACRIFICIO DE BOVINOS EN URUGUAY

Por Sara Aguirre

"El País", Uruguay.

Superando las expectativas de analistas y los mismos procesadores de carne de bovino de Uruguay, el sacrificio de reses durante el primer semestre del año registró un i ...

JAPÓN AUMENTA IMPORTACIÓN DE CARNES

Un 1,1% más de carne de cerdo chilena y un 6% de mexicana ingresaron a Japón durante junio, según del Ministerio de Agricultura de ese país. De acuerdo a la información entregada por la Agregaduría Agrícola en Japón, 5 importadores de carne de cerdo ...

PENA DE HASTA 3 AÑOS DE CÁRCEL PARA INFRACTORES POR MALTRATO ANIMAL

Aumento de sanción está en proyecto de ley despachado por el Congreso.
VÍCTOR ZÚÑIGA
El último escollo en el Congreso superó el proyecto de ley que le permitirá a Chile contar por primera vez con una ...

LAS EXPORTACIONES ARGENTINAS DE CARNE DE VACUNO SUBEN UN 6% EN EL PRIMER SEMESTRE 2009

Argentina exportó 178.732 t de carne de vacuno durante el primer semestre del año, un 6% más que el mismo lapso de 2008, según datos oficiales difundados por Efe.
El valor de esas colocacio ...

NUEVA ZELANDA INCREMENTA SUS EXPORTACIONES DE CARNE DE VACUNO HACIA EE.UU.

A lo largo del pasado mes de junio, el sacrificio de vacuno se redujo en Nueva Zelanda en un 8%, en comparación con junio de 2008. Pese a esto, entre octubre de 2008 y junio de 2009 el número de animales sacri ...

EL SAG CUMPLIÓ 42 AÑOS DE VIDA
Santiago, 28 de julio de 2009.- La creación de una unidad de Bienestar Animal; un estudio conjunto con el sector privado para definir con mayor precisión las denominaciones de origen de los valles y vinos de Chile; y el lanzamiento oficial del Programa Nacional ...

SE DESTINAN 13 MILLONES DE EUROS A LAS ASOCIACIONES DE CRIADORES DE GANADO DE RAZAS PURAS
Los importes más elevados han sido asignados a las asociaciones del sector bovino, con 5.677.929 euros, y del ovino, cuya cuantía recibida asciende a 3.352.025 euros.

Los importes más el ...

RELEVANTES EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA NICARAGÜENSE A VENEZUELA

Por Sara Aguirre
Xinhua


De acuerdo con el sitio de Internet oficial del gobierno de Nicaragua, las exportaciones totales de este país hacia Venezuela se han incrementado significativament ...

INAC DEFINE PROTOCOLO PARA CARNE DE FEED LOT

Lo elevará este mes a la Unión Europea. Escuche las declaraciones de Fernando Pérez Abella, vicepresidente de INAC
Observa

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) definirá en las próximas horas un protocolo de certific ...

CHILE QUIERE ACABAR EN 2011 CON EL USO DE LAS BOLSAS DE PLÁSTICO
EFE
Chile quiere acabar en 2011 con el uso de las bolsas de plástico para atajar el problema medioambiental que supone la producción y el desecho de los 3.000 millones de embalajes de este tipo que se utilizan anualmente. ...

DECRETO EXIGIRÁ LISTERIA CERO EN 3 TIPOS DE ALIMENTOS

Se prohibirá la presencia de la bacteria en comida lista para consumir, en la enfocada a niños y en las de uso médico.

RENÉ OLIVARES
El Ministerio de Salud tiene lista para la firma de la Presidenta Bachel ...

CUMBRE MUNDIAL FIEBRE AFTOSA
Las recomendaciones finales señalan que se requiere de un alto nivel de compromiso político y la elaboración urgente de una estrategia mundial de control de la enfermedad.

FAORLC- Los países infectados por la fiebre aftosa son más propensos a la in ...

GANADO GORDO TUVO OTRA LEVE SUBA EN URUGUAY

Firmeza en los precios, entradas más ágiles y ajustes en los valores son las principales características del mercado de haciendas al comienzo de esta semana.
El Pais

La pizarra de la Asociación de Consignatarios de Gan ...

BRASIL QUIERE ESTAR LIBRE DE AFTOSA PARA 2010

Lo anunció el ministro agrícola, Reinhold Stephanes
El Enfiteuta

El gobierno del presidente Lula da Silva espera que todo el país sea declarado libre de aftosa para finales de 2010, informó el ministro de Agricultura ...

IRLANDA HA SIDO DECLARADA OFICIALMENTE LIBRE DE BRUCELOSIS

El ministro irlandés de Agricultura, Pesca y Alimentación, Brendan Smith, ha hecho un anuncio confirmando la aprobación por parte de la Comisión Europea de la solicitud de Irlanda para la obtención del estatus oficial de libr ...

CRISIS SANITARIA EN ARGENTINA HALLAN VIRUS AH1N1 EN CERDOS

Por Sara Aguirre

Agencia de noticias EFE

El pasado viernes 17 de julio, el Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (SENASA) declaró estado de alerta sanitaria en todo el país ...

RUSIA INCREMENTA SU PRODUCCIÓN DE CARNE
meatrussia.com

Durante los primeros seis meses del año, Rusia logró aumentar su producción de carne y subproductos en un 9.8% totalizando 1.5 millones de toneladas comparado con el mismo período de 2008, según datos revelados por el Serv ...

NUEVO SISTEMA DE CUOTA HILTON EN ARGENTINA

Por Sara Aguirre
Periódicos "La Nación" y "La Voz del Interior", Argentina


El gobierno argentino, representado por su máxima autoridad, la presidente Cristina Fernández Kirchner, anunció el pasado jueves 16 d ...

CARNE NATURAL URUGUAYA LOGRA APROBACIÓN DEL USDA

Por Sara Aguirre
Periódico "El País", Uruguay

Entre el 22 y 26 de junio, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) realizó una auditoría al programa de Carne Natural Certif ...

NUEVOS AIRES PARA LA CARNE BOVINA
La SNA lidera inédita fórmula para que todos los sectores que intervienen en esta cadena elaboren una estrategia exportadora que ponga énfasis en abordar nichos de mercado donde se paga más por un producto diferenciado, como la carne natural.

URUGUAY AUTORIZAN CARNE DE FEED LOT A EUROPA CON ARANCEL CERO

(17-07-2009) La Unión Europea cambió la normativa que perjudicaba al Uruguay .

Fernando Pérez Abella, vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), explicó que en los últimos meses, como consecuen ...

BRASIL BUSCA QUE CHILE COMPRE SU CARNE

(17-07-2009) Representantes del gobierno brasileño y de frigoríficos llegaron a Chile a promover la venta de carne natural en el país. Ofrecen un precio competitivo y abastecimiento.

Este año, la carne asada que los chilenos aco ...

Los países de la Unión Europea (UE) acordaron el 14 de julio propuestas para facilitar la identificación electrónica de las ovejas y de las cabras, que será obligatoria a partir del 31 de diciembre, según información de la Comisión Europea (CE) recogida por efe.
El Comité de la Cadena Alimen ...

ELEVADO NIVEL PARA LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS

Los precios de los alimentos permanecen elevados a nivel doméstico en los países en desarrollo a pesar de un fuerte descenso a nivel internacional y las buenas cosechas generalizadas, alertó hoy la FAO en su último informe sobre Perspect ...

EN VIGENCIA MODIFICACIONES A LEY DE LA CARNE
Plenamente vigente se encuentran las modificaciones a la ley de la carne, una vez que se publicaran en el diario oficial hace una semana. La ley 20.358 señala que el sistema de trazabilidad del ganado y de la carne deberá comprender, a lo menos, lo ...

LA COMISIÓN EUROPEA EDITA UNA GUÍA PARA LA IMPORTACIÓN Y TRÁNSITO DE ANIMALES VIVOS Y DE PRODUCTOS CÁRNICOS A LA UE

La DG SANCO de la Comisión Europea ha elaborado recientemente un documento en el que da recomendaciones para la importación y tránsito de animales vivos procedentes de ...

Estudio elaborado por la Superintendencia de Servicios Sanitarios:
CHILENOS GASTAN MÁS AGUA DE LA QUE NECESITAN PARA CUBRIR SUS REQUERIMIENTOS BÁSICOS

Con el "mapa del consumo", la autoridad busca reducir el derroche de un recurso cada vez más escaso y por el que actualmente ha ...

Entre US$ 12 y US$ 15 millones costaría la primera etapa de repoblamiento:
EL PLAN MAESTRO EN EL QUE TRABAJAN LOS EMPRESARIOS OVINOS PARA DUPLICAR ENVÍOS DE CORDERO

El mercado está movido. Menos producción de Australia y Nueva Zelandia, sumada al aumento en la demanda de Estado ...

LA UE APROBARÁ UNA CUOTA ESPECIAL DE IMPORTACIÓN DE CARNE DE VACUNO DE EEUU
Los ministros de Agricultura de la UE aprobarán el próximo lunes una cuota especial de importación de carne de vacuno de alta calidad de EEUU, libre de aranceles, que ascenderá a 20.000 toneladas en los primeros tres ...

En 2004 fueron responsables del 82% de las importaciones nacionales:
BRASIL BUSCA RECUPERAR PRESENCIA EN EL MERCADO CHILENO DE LA CARNE

Brasil es el primer exportador del mundo de este alimento. En 2009, Paraguay lidera los envíos a Chile, con el 64% de participación.
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INAC PUBLICARÁ UNA NUEVA REFERENCIA DE PRECIO



A fin de mes o durante los primeros días de agosto, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) comenzará a publicar un promedio de precios de la media res antes del dressing, que se elaborará a partir del valor ...
El ...

BRASIL PRODUCE MENOS CARNE BOVINA

Por Ana Elia Rocha McGuire
Agencia EFE.


La crisis económica global ha afectado, sin duda, a muchas industrias, y la cárnica no es la excepción. A pesar de ser el mayor productor y exportador en el mundo de carne de bo ...

MÉXICO NO PRODUCE SUFICIENTE CARNE

Por Sara Aguirre

Agencia Notimex, México.

Según reportes del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), la producción mexicana de carne no es suficiente para abastecer el mercado interno. El presidente de Comecarne, Eu ...

SE REDUCEN EXPORTACIONES AVÍCOLAS DE ARGENTINA

Por Editores de CarneTec

De enero a mayo de este año, las exportaciones de carne de pollo de Argentina han sufrido una reducción de casi 16% con respecto al mismo período del año pasado, según una nota publicada por el pe ...

LENGUA DE BOVINO, JAPÓN EN LA MIRA
Los nipones pagan hasta tres veces más que otros importadores. Chile envía sólo un 3,9% de lo que compran.
Japón no sólo es un mercado atractivo para los productos alimenticios. Resulta que tiene un gran potencial para la exportación de productos ...

RUSIA EMBARGA LA IMPORTACIÓN DE PORCINO DESDE ARGENTINA Y CHILE

Rusia ha introducido una serie de restricciones provisionales sobre la importación de productos de porcicultura desde Argentina y Chile, según publica la prensa local atribuyendo esta medida a la propagación de la nueva ...

DETECTAN BROTES DE AFTOSA EN ECUADOR; COLOMBIA Y PERÚ EN ALERTA

Por Editores de CarneTec
AFP y AP.

Hasta medidos de la semana pasada, ya se habían detectado 63 casos de fiebre aftosa en Ecuador, lo que provocó que sus vecinos Colombia y Perú tomaran medidas d ...

EMPACADORES MEXICANOS DICEN “NO” AL IMPUESTO EN LA CARNE

Por Ana Elia Rocha McGuire en 7/2/2009

Agencia Notimex.

La crisis económica ha afectado a la industria cárnica mexicana, por lo que aplicar un Impuesto al Valor Agregado (IVA) a los alimentos perj ...

CONFERENCIA MUNDIAL SOBRE LA FIEBRE AFTOSA
La Conferencia Mundial sobre la Fiebre Aftosa, organizada por la OIE y la FAO en Asunción, Paraguay, del 24 al 26 de junio, convino en potenciar nuevas políticas y acciones nacionales y regionales encaminadas al control mundial de la fiebre aftosa. < ...

RUSIA PROHÍBE IMPORTAR CARNE DE EMPRESAS DE ESPAÑA, BRASIL, EEUU Y ALEMANIA
El Servicio de Control Fitosanitario de Rusia (Rosseljoznadzor) anunció hoy que a partir del próximo 8 de julio queda prohibida la importación de varias empresas de España, Brasil, Estados Unidos y Alemania.
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CARREFOUR PRIMERA COMPAÑÍA DE DISTRIBUCIÓN EN ELIMINAR LAS BOLSAS DE PLÁSTICO
Suprime definitivamente el plástico en línea de cajas y ofrece bolsas de materiales sostenibles. Además, financiará proyectos concretos de acción medioambiental y social con SEO/Birdlife, Fapas, Global Nature, Cárit ...

TRANSMITEN HUMANOS VIRUS DE LA INFLUENZA “A” A CERDOS EN ARGENTINA

Por Sara Aguirre

De acuerdo con una nota publicada por la agencia de noticias "EFE", se detectó recientemente que unos cerdos de un establecimiento de la provincia de Buenos Aires, Argentina, habían si ...

JBS Y WAL-MART FIRMAN PACTO DE SOSTENIMIENTO AMBIENTAL

Por Tom Johnston

JBS, S.A. y Wal-Mart Stores Inc. han firmado un acuerdo para que toda la carne de bovino que surta JBS a la cadena de supermercados provenga de cualquier parte a excepción de ganado criado en las ...

SE RECLAMA UNA PAC CON PRESUPUESTO SUFICIENTE PARA GARANTIZAR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA
UPA reclama una legislación europea de comercio que evite los abusos de la gran distribución, dando así cumplimiento a los dictámenes del Parlamente Europeo.

UPA recuerda que la Eurocámara h ...

LA INDUSTRIA CÁRNICA CALIFICA DE INTERVENCIONISTA Y CARA LA NUEVA NORMATIVA PARA LOS MATADEROS
Fuentes de la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE), han manifestado que la nueva normativa aprobada por el Consejo de Agricultura de la UE para mejorar el bienestar de los animales ...

COLOMBIA ES EL PRINCIPAL IMPORTADOR SUDAMERICANO DE CARNE DE EE.UU.

Por Sara Aguirre
USDA

Durante este año, Colombia se ha convertido en el principal importador de carne de EE.UU., seguido de Ecuador, Chile y Perú.

Las cifras registradas hasta e ...

MENOR COMPETENCIA HARÁ CRECER HASTA EN 15% EXPORTACIONES OVINAS ESTA TEMPORADA



Positivas son las proyecciones de los exportadores ovinos. Entre las estimaciones que maneja el sector para este año, destaca el aumento de hasta un 15% en el volumen de los envíos.
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MÉXICO SE QUEJA ANTE OMC DE LAS VEDAS QUE AÚN SE MANTIENEN A LA CARNE DE CERDO

Por Sara Aguirre

"El Semanario" y "El Universal", México

México interpuso recientemente un reclamo ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) acerca de los siete países ...

ULTIMOS AÑOS
CONSUMO DE CARNE LLEGÓ A NIVELES DE PAÍSES DESARROLLADOS
A nivel nacional se consume un promedio de 81,3 kilos per cápita de carne bovina, de pollo y cerdo.

Un importante desarrollo ha experimentado en la última década el mercado cárnico nacional. Es así c ...

CAEN LA DEMANDA DOMÉSTICA Y LAS EXPORTACIONES DE BOVINO DE EE.UU.

Por Rita Jane Gabbett

De acuerdo con el reporte agrícola del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), se espera que las exportaciones de carne de bovino de este país disminuyan alrededor de 8.8% e ...

HAY NEGOCIOS CERRADOS ENTRE GANADEROS Y FRIGORÍFICOS DE LA PROVINCIA Y REGIONES DEL SUR DE CHILE
Ricardo Cabral, representante rionegrino del Comité de Integración Región de los Lagos y de la Legislatura provincial, destacó que ya hay “negocios cerrados” entre ganaderos y frigoríficos de Río ...

MARFRIG Y BERTIN CADA VEZ MÁS CERCA DE UNA FUSIÓN

Por Ana Elia Rocha McGuire

Agência Estado, Brasil.

Tanto Marfrig como Bertin aseguran que hasta el momento no existe nada establecido para una fusión. Marfrig, por su parte informó por medio de una rued ...

MERCOSUR UNA REGIÓN GANADERA PRIVILEGIADA
Con 250 a 260 millones de cabezas, podría llegar a los mejores mercados del mundo, pero tiene dos grandes desafíos: erradicar la aftosa y mejorar la baja calidad institucional; la Argentina, además, debe re-ver la crítica situación del sector
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NITRITOS Y NITRATOS BRINDAN BENEFICIOS CARDIOVASCULARES

Por Tom Johnston


La ingesta de nitritos y nitratos puede ayudar a reducir la presión arterial en aquellas personas que siguen los lineamientos del plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hy ...

MARATON DE INSPECCIONES

El sector ganadero prepara su mejor cara para los próximos días, ya que se aproxima una maratón de inspecciones de los mercados a los que se exporta. El 30 de junio parten las actividades de ocho delegados venezolanos que inspeccionarán las plantas de procesami ...

AUSTRALIA MANTIENE EL BUEN RITMO DE LAS EXPORTACIONES CÁRNICAS DE VACUNO DURANTE LOS PRIMEROS MESES DE 2009

El valor de las exportaciones de carne de vacuno australianas se ha incrementado un 14% durante los primeros 4 meses de 2009, con un valor total de 850 millones de euros. Este ...

BRASIL PLANEA EXPANDIR SUS EXPORTACIONES CÁRNICAS A RUSIA DE CARA A 2010

El ministro de Agricultura brasileño, Reinhold Stephanes, ha mantenido una reunión con su homóloga rusa, Elena Skinnik, tras la visita de una misión de inspectores oficiales a Brasil. Según Stephanes, nueve plan ...

EL SECTOR CÁRNICO DE EE.UU. APORTA EL 5,8% DEL PIB DE DICHO PAÍS

El conjunto de la cadena cárnica de EE.UU., desde los mataderos hasta los centros de distribución y carnicerías, aporta en torno a 598.952,3 millones de euros, lo que supone un 5,8% del PIB de dicho país, según un infor ...

LA UE DA EL VISTO BUENO AL ANTICIPO DE LAS AYUDAS A AGRICULTORES Y GANADEROS
Los países de la Unión Europea (UE) han aprobado el adelanto al 16 de octubre del pago del 70 por ciento de las ayudas agrícolas y ganaderas, con el fin de paliar la crisis económica en este sector por los bajos prec ...

LOS PAÍSES DE LA UE APROBARÁN UNA LICENCIA ESPECIAL PARA SACRIFICAR ANIMALES

El Consejo de ministros de Agricultura, que se celebrará los días 22 y 23 de junio, acordará previsiblemente una normativa para imponer exigencias más estrictas, con el objetivo de mejorar lo máximo posible ...

SE DESCUBRE LA PELIGROSIDAD DE UNA BACTERIA AVIAR
Científicos del ARS han descubierto que algunas cepas de la bacteria Bordetella hinzii, anteriormente considerada como inocua en las aves de corral, puede causar enfermedad en los pavos.

ARS- Hasta ahora, se pensaba que la B. h ...

CONFERENCIA MUNDIAL SOBRE FIEBRE AFTOSA: EL CAMINO HACIA EL CONTROL MUNDIAL
Hacia el control de la aftosa a nivel mundial. Del 24 al 26 de junio de 2009 en Asuncion - Paraguay

M. Sacla
Desde que fue creada en 1924, la OIE se ha comprometido a limitar la propagación int ...

Diputados aprueban ley que da sustento a Programa de Trazabilidad de ganado y carne del SAG

Valparaíso, 10 de junio de 2009.- La Cámara de Diputados aprobó con 109 votos el último trámite de la moción que entrega facultades al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) para establecer las no ...

GANADO SE ENCARECE EN UN 20% TRAS LAS LLUVIAS EN PARAGUAY

Los frigoríficos acusan el impacto de una suba de precios de los animales para faena, entre 20% y 22%, en los últimos 15 días, como consecuencia de una menor oferta de animales, tras las últimas lluvias de semanas atrás

FAO AGRICULTURA RESISTE MEJOR A LA CRISIS Y SUS PRECIOS SUBIRÁN EN 2 O 3 AÑOS
EFE
La agricultura está resistiendo mejor que otros sectores a la crisis y sus precios van a subir conforme la economía mundial se vaya recuperando en dos o tres años y lo harán de forma significativa a medio ...

SE PIDE EL CIERRE DE FRONTERAS CON FRANCIA ANTE EL BROTE DE FIEBRE AFTOSA
COAG-IR de Castilla-La Mancha exige al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino el cierre de fronteras con Francia, como medida preventiva, ante la detección de un foco de fiebre aftosa en el país vecino.

EL FACTOR BIENESTAR ANIMAL

Dada la importancia que adquieren las condiciones animales en la producción, el proyecto de la UE, Welfary Quality (www.welfaryquality.net), midió cuánto incide en la decisión de compra de los consumidores el bienestar animal. Según el estudio, el país en qu ...

SOBREOFERTA DE CERDO EN CHINA

Por Rita Jane Gabbett

Agencia de Noticias "Xinhua".

Al parecer, EE.UU. no es el único país que está experimentando una sobreoferta de cerdo. China también ha estado comprando cerdo congelado con reservas gubernamentales par ...

LOS EXTRACTOS DE OLIVA PODRÍAN REDUCIR LA RANCIDEZ EN LA CARNE

Por Sara Aguirre

De acuerdo con un artículo científico publicado recientemente, el extracto de oliva, obtenido de las aguas residuales de la pulpa de aceite de oliva, ha resultado ser un antioxidante efect ...

MINISTRA DE AGRICULTURA DESTACA REIMPULSO DEL PROCESO EXPORTADOR DE CARNE NACIONAL
La Secretaria de Estado inauguró IX versión del Taller de Integración de la Cadena de la Carne Bovina, instancia público-privada en la que se evaluó positivamente el reconocimiento de la producción nacional en ...

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN DE LOS MERCADOS Y PRODUCCIONES NACIONALES DEL SECTOR VACUNO DE CARNE EN ESPAÑA
También se han presentado los resultados preliminares de un estudio sobre el sector de vacas nodrizas, con el fin de adoptar estrategias de conservación y mejora del censo español.
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PRODUCTORES DE CERDO ALERTAN SOBRE NORMA DEL SAG QUE IMPACTARÍA COMPETITIVIDAD
Natalia Saavedra M
Una nueva norma que prepara el gobierno y que podría restarle competitividad a los productores de cerdos en mercados externos, fue el tema central de la reunión que realizaron el jueves pa ...

RUSIA PROHÍBE IMPORTACIONES DE DIVERSAS PLANTAS POR PRESENCIA DE MICROORGANISMOS

Por Sara Aguirre

De acuerdo con el sitio de Internet de la Agencia Rusa Rosselkhoznadzor de Regulación Veterinaria, este país prohibirá la importación de carne proveniente de varias plant ...

ESPAÑA DEFIENDE MANTENER LAS AYUDAS AGRÍCOLAS DIRECTAS DESPUÉS DE 2013
La ministra española del Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha defendido hoy, durante el Consejo informal de Agricultura de la UE, la "continuidad" de las subvenciones que van directamente al agricult ...

LA CE PROPONE UNA ETIQUETA OBLIGATORIA DEL LUGAR DE ORIGEN DE LOS ALIMENTOS
La Comisión Europea (CE) propuso el 28 de mayo que las etiquetas de todos los alimentos indiquen obligatoriamente el lugar donde se cultivaron o donde se crió el animal del que se han obtenido, algo que ya se aplica ...

PUBLICADA LA ORDEN PRE/1431/2009 QUE ELEVA LA OBLIGATORIEDAD DE LOS TEST PARA LA EEB A 48 MESES
Ha sido publicada en BOE la Orden PRE/1431/2009, de 29 de mayo, por la que se modifica el anexo ll del Real Decreto 3454/2000, de 22 de diciembre, que establece y regula el programa integral coord ...

EMPACADOR ARGENTINO PLANEA INVERTIR EN CORRALES DE ENGORDA

Por Ana Elia Rocha McGuire

La Nación, Argentina

La empresa Quickfood, uno de los mayores empacadores de carne de Argentina, ha anunciado que está contemplando un proyecto para la construcción d ...

OIE ELEVA EL LÍMITE DE EDAD DE EEB PARA EXPORTACIÓN DE CARNE
Por Tom Johnston

La Organización Internacional de Epizootias (OIE) ha adoptado la resolución de elevar el límite de edad de animales (bovino) relacionado a prevenir la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) en la co ...

SE ACERCA UNO DE LOS EVENTO MÁS RELEVANTES DE LA INDUSTRIA: TECNOCARNE
Por Ana Elia Rocha McGuire

Quien no ha visitado ya esta feria en los últimos año, debería empezar a planear asistir a su novena edición en el 2009. Del 25 al 27 de agosto del año en curso, 22,000 metros cu ...

ALERTAN SOBRE DIFÍCIL ESCENARIO GANADERO
Como un tema prioritario calificó el presidente de Frigorífico Osorno, Harry Jurgensen, el aumento de las cuotas de exportación de carne a la Unión Europa(UE) desde 1.600 a 5.000 toneladas.

El ejecutivo de la firma -ligada a Carlos Albe ...

CARNE BOVINA SUBE PRECIO POR FALTA DE OFERTA

El presidente del Frigorífico Osorno, Harry Jürgensen, manifestó su preocupación por el sector, debido a “la tremenda disminución que hay en la faena de machos, sin embargo hay un crecimiento débil en la de hembras, es decir, estamos matan ...

CHILE ES EL CUARTO CONSUMIDOR DE CARNES EN AMÉRICA
El consumo per cápita en el país llega a 61 kilos al año, mientras que en argentina es de 114 kilos.

A un total de 60,9 kilos per cápita al año llega el consumo de carnes en Chile, considerando la distribución a través del re ...